रेसिपी: बसंत पंचमी के मौके पर बनाएं बेसन का बसंती हलवा, यहां जानिए पूरी रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। अगले महीने 14 फरवरी को देश भर में बसंत पंचमी का त्योहार मनाया जाएगा। इस दिन विद्या और कला की देवी मां सरस्वती की पूजा-अर्चना की जाती है। बसंत पंचमी के दिन पीले रंग का खास महत्व रहता है। हिंदू धर्म में पीले रंग को शुभ माना जाता है और यह रंग समृद्धि का भी प्रतीक है। इस वजह से बसंत पंचमी के मौके पर आम तौर पर लोग पीले कपड़े पहनते हैं और देवी को पीला भोग लगाने के साथ खुद भी पीले रंग का भोजन ग्रहण करते हैं।

बसंत पंचमी पर हम आपके लिए केसरिया बेसन हलवा का रेसिपी लेकर आए हैं। सूजी के तुलना में बेसन का हलवा बनाना थोड़ा मुश्किल होता है। इस रेसिपी की मदद से आप एकदम परफेक्ट केसरिया बेसन हलवा बना पाएंगे। रेसिपी में बताए गए अनुपात में ही बेसन, घी और पानी हलवे में डालें। साथ ही दो चम्मच सुजी जरूर डालें, इससे हलवा ज्यादा टेस्टी और दानेदार बनेगा।

सामग्री -

केसर पानी के लिए - 

पानी - 3/4 कटोरी

केसर - कुछ धागे

बेसन हलवे के लिए -

बेसन - 1 कटोरी

सूजी - 2 चम्मच

घी - 1/2 कटोरी

दूध - 1 चम्मच

चीनी - 1/2 कप से ज्यादा

फूड कलर (केसरिया) - 1 चुटकी

पानी - 2-3 बड़े चम्मच

बादाम - कटे और भुने हुए

पिस्ता - बारीक कटा हुआ

वीडियो क्रेडिट - Masala Kitchen