हींग खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ रखती है आपकी सेहत का भी ख्याल
डिजिटल डेस्क । हींग को मसालों में सबसे ज्यादा लाभकारी माना गया है। इसके सब्जियों में इस्तेमाल से सब्जियों की सुगंध और भी बढ़ जाती है, जब भी किचन में हींग का छौंक लगता है तो दूसरे घरों तक इसकी खूशबू पहुंचती और आपके घर तक खींच लाती है, लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं जो इसकी तीखी गंध को पसंद नहीं करते और कुछ इसके स्वाद से भी परहेज करते है। भई, चाहे ये किसी को हींग पसंद आए या ना आए, लेकिन इसे अपने खाने में जरूर इस्तेमाल करना चाहिए। स्वास्थ्य की दृष्टि से देखा जाए, तो प्राचीन समय से ही इसे आयुर्वेद में खास जगह दी गई है। सब्जियों में इसका छौंक लगाने से जायका तो बढ़ ही जाता है लेकिन इससे सेहत भी तंदुरुस्त रहती है। जिन लोगों के सोचने और याद रखने की शक्ति कमजोर है, उनके आहार में हींग का इस्तेमाल जरूर करें। इससे याददाश्त तेज होगी। आआइए जानते है हींग के गुणों के बारे में।
हिचकी और डकार दूर
कुछ लोगों को एक बार हिचकी शुरू हो जाए तो बंद होने का नाम ही नहीं लेती। इसके बराबर सेवन करते रहने से हिचकी और डकार आना बंद हो जाती है।
पेट की बीमारियां ठीक रहती है
सभी बीमारी पेट से ही शुरू होती है, पेट ठीक न हो तो सेहत से जुड़ी और भी परेशानियां शुरू हो जाती हैं। पेट को स्वस्थ और प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने के लिए सब्जी-दाल में हींग का छौंक लगाएं। हींग के चूर्ण का सेवन करने से हाजमा ठीक रहता है।
कफ की परेशानी को दूर करना
मौसम में बदलाव आने से गले में कफ बनना आम बात है। कफ से छुटकारा पाने के लिए पानी में हींग डालकर पेस्ट तैयार करें। इस पेस्ट को छाती पर मलें। लगातार 2-3 दिन तक इस उपाय को करने से कफ बाहर निकलने लगता है।
स्किन इंफेक्शन से राहत
त्वचा पर किसी भी तरह का इंफैक्शन हो जाने पर पानी में थोड़ी सी हींग घोलकर पेस्ट बनायें। इस पेस्ट को लगाने से स्किन की सफाई हो जाती है।
फटी एड़ियों में फायदा
कुछ लोगों को पैरों की एड़ियां फटने के कारण बहुत परेशानी झेलनी पड़ती है। इससे राहत पाने के लिए नीम के तेल में हींग डालकर पैरों पर लगाएं। इससे एड़ियां फटना बंद हो जायेंगी।
Created On : 24 March 2018 9:05 AM IST
