सावधान! दही से बने प्रोडक्ट में सॉफ्ट ड्रिंक्स से ज्यादा होती है शुगर
डिजटल डेस्क । हम जरा सा मौसम गर्म होते ही ठंडी चीजों का सेवन करने लगते हैं। सॉफ्ट ड्रिंक्स, दही, मट्ठा, आईस्क्रीम और भी ना जाने क्या-क्या। लंच या ब्रेकफास्ट में खासतौर पर दही से बने प्रोडक्ट का स्वाद लिया जाता है। बड़े से लेकर बच्चों तक दही और दही से बने प्रोडक्ट का स्वाद लेते हैं। दरअसल दही को हम अन्य किसी भी चीज से जैसे, सॉफ्ट ड्रिंक्स और आईस्क्रीम से ज्यादा हेल्दी मानते हैं और बच्चों के कुछ चिल्ड मांगने पर उन्हें दही से बने प्रोडक्ट थमा देते हैं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि दही से बने उत्पादों में उससे भी अधिक शुगर होती है। एक नए शोध में बेहद चौंकाने वाली जानकारी सामने आई है कि दही से बने उत्पाद, खासतौर पर बच्चों के लिए बनाए गए उत्पादों में सॉफ्ट ड्रिंक्स की तुलना में ज्यादा शुगर हो सकती है।
इन उप्तादों को आठ श्रेणियों में बांटा गया। कम वसा और कम शर्करा को यूरोपीय संघ नियामकों के मुताबिक वर्गीकृत किया गया। आकलन में पता चला कि नेचुरल और ग्रीक योगर्ट को छोड़ सभी श्रेणी के उत्पादों में शुगर की औसत मात्रा काफी ज्यादा थी। शोधकर्ताओं का कहना है कि दही से बने सभी उत्पाद उतने स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते जितना उपभोक्ता उन्हें समझते हैं। इसलिए अगर आप भी दही को हेल्दी मानते है और इसे बच्चों को हर रोज खाने को देते हैं तो एक इस शोध पर जरूर विचार कर लें।
इससे बच्चों में मोटापा और दांत खराब होने का खतरा है। दही तथा अन्य दुग्धोत्पादों को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। इन्हें 'अच्छे बैक्टीरिया’ का बेहतरीन स्रोत तो माना ही जाता है। साथ ही, इनमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयोडीन और विटामिन बी भी होते हैं। ब्रिटेन के लीड्स विश्वविद्यालय और सरी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं नें 2016 अक्टूबर और नवंबर में ब्रिटेन के पांच प्रमुख ऑनलाइन सुपरमार्केट श्रृंखला में मिलने वाले दही और दही से बने कम से कम 900 उत्पादों के पौष्टिक तत्वों का आकलन किया।
Created On :   21 Sept 2018 9:10 AM IST