बढ़ रही गर्मी : कामकाजी हैं, तो गर्मी में घर से कुछ खा कर ही निकलें
डिजिटल डेस्क, नागपुर। कामकाजी लोग खाली पेट घर से बिलकुल न निकलें, कम से कम नाश्ता कर लें, अन्यथा लू लग सकती है। कामकाजी महिलाएं लंच में सलाद ज्यादा लें, तो बेहतर है। यह कहना है डाइटीशियन पूनम का। चिलचिलाती धूप और गर्म हवाओं के थपेड़े आपकी कार्यक्षमता पर बुरा असर डाल सकते हैं। इस मौसम में अगर अपने ऊपर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया जाए, तो कई तरह की मुश्किलें सामने आ सकती हैं। शरीर से अत्यधिक मात्रा में पसीना निकलने से डी-हाईड्रेशन की समस्या होती है। गंदगी भी कई बीमारियों की वजह बनती है। ऐसे में खाने-पीने का खास ख्याल रखा जाए, तो शरीर के कमजोर होने और बीमारी पास आने की आशंका काफी कम हो जाती है। इस मौसम में आप लू की चपेट में आ सकते हैं।
चाय से परहेज करें
इस मौसम में शरीर में पानी का स्तर ठीक रखना बेहद जरूरी है। इन दिनों नारियल पानी काफी मिलता है। यह सेहत के लिए फायदेमंद भी होता है। ‘जौ’ भी काफी फायदेमंद साबित होती है। इसकी रोटी या बार्ली ले सकते हैं।
आम का पना, शरबत, सत्तू, लस्सी लें
गर्मी के दिनों में सभी हल्का भोजन लेना पसंद करते हैं। जिनको ज्यादा प्यास लगती हैं, वह सादा पानी पीने की जगह पानी में नींबू, आम का पना, शरबत, सत्तू, लस्सी पी सकते हैं। इसे पीने से पेट से संबंधित किसी तरह की दिक्कत नहीं होगी। प्यास लगने के कारण हम दिन भर में ज्यादा पानी पीते हैं, इसलिए कभी भी तला हुआ खाना अौर ओवर इटिंग न करें। एेसे मौसम में आप ज्यादा पानी की मात्रा वाली चीजों का सेवन करें, जैसे- मौसमी फलों में तरबूज, खरबूजा, लीची, ककड़ी, खीरा, आम, गन्ने का रस, मैंगो शेक, अनार का जूस अादि।
छाते, टोपी और स्कार्फ का इस्तेमाल करें
खान-पान के साथ गर्मी में बाहर जाते समय लू से बचने के लिए छाते, टोपी और स्कार्फ का इस्तेमाल करें। सेहत ठीक रखने के लिए खाने में हल्की चीजों को शामिल करें। जैसे-दाल-चावल, हरी सब्जी और रोटी अादि। एक बार में पेट भर कर खाना नहीं खाना चाहिए। थोड़े-थोड़े समय के बाद कुछ न कुछ खाएं। एेसा करने से अापको बदहजमी और गैस जैसी समस्याएं नहीं होंगी । खाने के साथ-साथ अापको सुबह व शाम को व्यायाम भी जरूर करना चाहिए, जिससे अाप पूरा दिन तरोताजा महसूस करेंगे और सेहत भी अच्छी रहेगी।
सेंधा नमक इस्तेमाल करें
पित्त की समस्या है, तो खीरे और लौकी के रस को बराबर मात्रा में मिलाकर उसमें सेंधा नमक या लवण भास्कर आयुर्वेदिक चूर्ण डाल कर पी सकते हैं। इससे गैस भी नहीं बनती है और पाचन क्षमता भी ठीक रहती है। सलाद और चाट में भी सादे नमक के बजाय इन्हीं का इस्तेमाल करें। यह आम का मौसम है, लेकिन आम खाने में थोड़ी सावधानी बरतें। खाने से पहले आम को दो घंटे के लिए पानी में रखें, फिर उसका इस्तेमाल करें। बच्चों को ऐसी चीजें न दें, जो जल्दी खराब हो जाती हैं। नूडल्स आदि पर रोक लगाएं। नींबू पानी नियमित रूप से दें।
सुबह का नाश्ता
इस मौसम में सुबह का नाश्ता बहुत जरूरी है, इसलिए इसे कभी भी मिस न करें। नाश्ते में आप तरल पदार्थों को तरजीह दें। नारियल पानी आदि को प्रमुखता से शामिल कर सकते हैं। पोहे को भी नाश्ते में सर्व किया जा सकता है।
दोपहर का खाना
दोपहर में अगर ज्यादा भूख नहीं है, तो काले चने की चाट बना सकते हैं, जिसे घर में बनाना बेहतर है। हरे चने की चाट भी खाई जा सकती है। अगर ज्यादा भूख है, तो रोटी, सब्जी, रायता, लस्सी, छाछ और हरी सब्जियों को खाने में शामिल करें। दही का सेवन कई रूप में किया जा सकता है।
शाम का नाश्ता
शाम को मुरमुरे, भेलपुरी खाना ठीक रहेगा। कभी-कभी सलाद भी ले सकते हैं। शाम को शरबत, ठंडाई आदि पी सकते हैं। खस, गुलाब आदि का शरबत भी अच्छा रहता है। नींबू पानी और छाछ फायदेमंद ही। रात के खाने को हल्का रखें। इस समय सलाद और सब्जी ज्यादा खाएं।
