इस समर सीजन घर पर बनाएं टेस्टी मैंगो मालपुआ

डिजिटल डेस्क। गर्मी का सीजन मतलब आम का सीजन, इस मौसम में आम को जितने तरीकों से खाने में शामिल किया जाए कम ही है। आज हम आपको बता रहे हैं आम से बनने वाली एक खास रेसिपी मैंगो मालपुआ के बारे में। यह एक ऐसी लजीज रेसिपी है जिसे खाकर आम के लिए आपका प्यार और भी बढ़ जाएगा। मालपुआ वैसे काफी पुरानी भारतीय रेसिपी है जो कि ज्यादातर त्योहारों के टाइम बनती है। यह रेसिपी खासतौर पर मैंगो लवर्स के लिए है। आम के पल्प से तैयार ये रेसिपी हर एज ग्रुप को पसंद आएगी। इसे आप किसी भी त्योहार खासतौर पर ईद, किटी पार्टी या डिनर में डिजर्ट के तौर पर सर्व कर सकते हैं।

सामग्री
2 चम्मच आम का पल्प
1 कप गेहूं का आटा
2 कटे हुए आम के क्यूब्स
8 पीस पिस्ता
1/2 चम्मच योगर्ट (दही)
2 बड़े चम्मच शहद
1 चम्मच घी
2 बड़े चम्मच नारियल के टुकड़े
पानी आवश्यतानुसार

वि​धि
मैंगो मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में पानी लें, इसमें गेहूं का आटा और दही डालें। इसे अच्छी तरह मिलाकर रातभर फर्मेंट होने के लिए रख दें। जब घोल में खमीर उठ जाए तो इसमें आम का पल्प और शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब धीमी आंच पर एक पैन रखकर घी गरम करें। घी गरम हो जाने पर इसमें घोल डालकर इसे तवे पर गोल आकार में फैला लें और किनारों पर थोड़ा घी डालें ताकि चिपके नहीं। जब घोल में छोटे-छोटे बुलबुले दिखने लगें तो इसे पलट लें और दोनों तरफ फ्राई करें। अब इसमें पिस्ता, आम के क्यूब्स, नारियल फ्लेक्स और शहद ऊपर से डालकर फोल्ड कर लें। लीजिए तैयार है आपका मैंगो मालपुआ।