रेसिपी: इस तरह से बनाएंगे करेले की सब्जी तो कभी नहीं लगेगी कड़वी, बच्चे खा कर रह जाएंगे हैरान

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। आलू और गोभी, ये कुछ ऐसी सब्जियां हैं जो ज्यादातर लोगों को खाना बेहद पसंद है। लेकिन कुछ ऐसी सब्जियां भी हैं जिनका नाम सुनते हैं बहुत से लोग खास कर बच्चे मुंह फेर लेते हैं। इसका स्वाद कड़वा होता है। अब तक तो आप समझ ही गए होंगे कि हम करेले की बात कर रहे हैं। अगर आपके परिवार में भी लोग करेले की सब्जी खाना पसंद नहीं करते तो शायद आप सही रेसिपी फॉलो नहीं कर रहे हैं। आज हम आपके लिए एक ऐसी शानदार रेसिपी लेकर आए हैं जिससे करेले कड़वे कभी नहीं बनेंगे। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

करेले की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

Bitter Gourd करेला - 500 gm

Salt (नमक) - 1.5 tsp

Lemon Juice नींबू का रस - 2 tbsp

Kashmiri Red chilly powder(लाल मिर्च पाउडर) - 2 tsp

Coriander Powder धनिया पाउडर - 2 tsp

Turmeric Powder हल्दी पाउडर - 1 tsp

Cumin Powder जीरा पाउडर - 1 tsp

Aniseed (Fennel Seeds) सौंफ - 1.5 tsp

Garam Masala गरम मसाला - 1 /2 tsp

Gram flour बेसन - 2 tbsp

Mustard Oil सरसों का तेल - 1 tbsp

Mustard Oil सरसों का तेल - 3 tbsp

Cumin Seed जीरा - 1 tsp

Carom Seed/Ajwain - अजवाईन

Nigella Seeds कलौंजी - 1/2 tsp

Fenugreek Seed मेथी के दाने - 1/4 tsp

Coriander Seed साबुत धनिया - 1 tsp

Fennel seeds सौंफ - 1 tsp

Asafoetida/Hing - हींग

Salt as per Taste स्वादानुसार नमक

Aamchoor Powder आमचूर पाउडर

Kasoori Methi - कसूरी मेथी

Chopped Coriander बारीक कटा हरा धनिया

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