औप आम का पन्ना, लू और गर्मी से बचने के लिये

डिजिटल डेस्क, भोपाल आम पना बनाने के लिए सबसे पहले आम को अच्छी तरह से धो लें. इसके बाद इन्हें कूकर में डालकर लगभग 3 सीटी में उबालें. जब आम उबल जाए तो  इन्हे ठंडा कर छिलका उतारें और गुठली अलग करके एक बर्तन में पल्प निकाल लें. इसके बाद मैंगो पल्प में पुदीना पत्तियां, जीरा पाउडर, काला नमक, पानी, चीनी और नमक डालकर मिक्स करें.तैयार है आम पना. ठंडी - ठडी बर्फ के साथ सर्व करें. 

2 कच्चे आम (हरे आम)
2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
2 चम्मच चीनी
2 छोटा चम्मच काला नमक
1 बड़ा चम्मच पुदीने की पत्तियां
नमक स्वादानुसार
4 गलास पानी 

वीडियो क्रेडिट - Hebbars Kitchen