घर पर लंच में बनाएं इन आसान तरीकों से बची हुई रोटियों की कोफ्ता करी और प्याज पराठा 

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। लंच में कुछ स्पेशल खाना किसे नहीं पसंद होता है, पर यह और खास हो जाता है जब आप घर पर ही आपनों के लिए कुछ नया बनाते हैं। इस बार आप भी घर पर एक बेहतर लंच बनाकर अपनों को खुश कर सकते हैं। क्या आप जानते हैं कि बची हुई रोटियों को कैसे बेहतर लंच में इस्तेमाल कर सकते हैं? अगर नहीं तो हम आपको बताएंगे की घर पर कैसे कुछ आसान तरीकों से आप बना सकते हैं बची हुई रोटियों की कोफ्ता करी और प्याज पराठा। इस आसान रेसिपी को जानने के लिए देखिए Hebbars Kitchen का यह वीडियो। 

वीडियो क्रेडिट - Hebbars Kitchen

सामग्री
पाराठा स्टफिंग के लिए:
तेल - 2 टेबल स्पून
जीरा - 1 टी स्पून
अजवाइन - ¼ टी स्पून
कसूरी मेथी -1 टी स्पून
मिर्च - 3 बारीक कटा हुआ
लहसुन - 3 पुत्थी बारीक कटा हुआ
प्याज - 2 बारीक कटा हुआ
हल्दी - ½ टी स्पून
मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
धनिया पाउडर - ½ टी स्पून
जीरा पाउडर - ¼ टी स्पून
गरम मसाला - ½ टी स्पून
नमक - ½ टी स्पून
टमाटर – 3 बारीक कटा हुआ
बेसन - ½ कप भुना हुआ
धनिया पत्ती - 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
पराठा आटा के लिए:
गेहूं का आटा - 3 कप
अजवाइन - ¼ टी स्पून
नमक - ½ टी स्पून
तेल - 2 टी स्पून

सामग्री कोफ्ता के लिए:
रोटी - 4 
आलू - 4 उबला हुआ और मैश किया हुआ
जीरा पाउडर - ½ टी स्पून
मिर्च पाउडर - ¼ टी स्पून
नमक - ½ टी स्पून
मिर्च - 2 बारीक कटा हुआ
अदरक पेस्ट - ½ टी स्पून
काजू और किशमिश - 2 टेबल स्पून कटा हुआ
धनिया पत्ती - 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ

सामग्री करी के लिए:
तेल - 2 टेबल स्पून
जीरा - 1 टी स्पून
इलायची - 2 फली
लौंग - 4
प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
अदरक लहसुन पेस्ट - 1 टेबल स्पून
हल्दी - ½ टी स्पून
मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
धनिया पाउडर - 1 टी स्पून
जीरा पाउडर - ½ टी स्पून
नमक - 1 टी स्पून
टमाटर प्यूरी - 2 कप
दही - ½ कप
गरम मसाला - ¼ टी स्पून
धनिया पत्ती - 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
कसूरी मेथी - 1 टी स्पून क्रश किया हुआ