रेसिपी: घर बैठे इस आसान रेसिपी से बनाएं दही बड़े, बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक हर कोई खाना करेगा पसंद

डिजिटल डेस्क, भोपाल । हम सभी ने शादी, बर्थडे पार्टी या किसी अन्य इवेंट में दही बड़े तो जरूर खाए होंगे। जिसका टेस्ट काफी स्वादिष्ट और मजेदार होता है। आजकल की बिजी लाइफस्टाइल के चलते हम दही बड़ा को बाहर से मंगवाकर या फिर स्ट्रीट पर लगने वाली दुकानों में जाकर खाना पसंद करते हैं। मगर, कई बार यहां पर खराब हाइजीन के चलते हमारा स्वास्थ्य बिगड़ जाता है और हमें कई सारी बीमारियों का शिकार होना पड़ता है। इन हालातों से बचने के लिए आप घर बैठे ही दही बड़ा का आनंद उठा सकते हैं। जिसकी सामग्री आपके घर के किचन में आसानी से मिल जाएगी। ऐसे में घर में बनने वाला दही बड़ा काफी टेस्टी भी होगा, जिससे आपके परिवार बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक हर कोई खाना पसंद करेगा। आइए जानते हैं इस सरल रेसिपी को बनाने की विधि के बारे में

सामग्री - 

उड़द दाल - 1/2 कप

मूंग दाल - 1/2 कप 

नमक - 1 चम्मच 

अदरक-  1 इंच बारीक कटा हुआ 

हरी मिर्च -  2 बारिक कटी हुई 

ईनो साल्ट - 1/4 चम्मच 

नमक - 1 चम्मच  

हींग - 1 चुटकी

दही -  2 ताजा कप 

पिसी चीनी - 2 चम्मच 

काला नमक - 1/4 चम्मच 

काला नमक - 1 चम्मच  

जीरा पाउडर - 1 चम्मच 

लाल मिर्च - 1 चम्मच दरदरा पिसा हुआ  

पुदीना पाउडर - 1/2 चम्मच 

चाट मसाला - 1 चम्मच 

क्रेडिट- Nisha Madhulika