रेसिपी: बसंत पंचमी के मौके पर बनाएं मीठे चावल, यहां देखें रेसिपी

February 4th, 2022

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। मीठे चावल बनाने के लिए सबसे पहले चावल लें और उन्हें अच्छी तरह से साफ कर पानी से धो लें।अब एक बर्तन में उबालने के लिए पानी लें और चावल इसमें डाल दें।इसी के साथ इसमें  पीला रंग, इलायची  डाल दें। जब पानी उबलने लगे तो चावलों  डाल कर अच्छे से पका लें।अब पके हुए चावलों का पानी निकल ले।अब दुसरी तरफ कड़ाही लें और उसमें घी डालकर गर्म करें।जब घी पिघल जाए तो उसमें बादाम और किशमिश डालकर फ्राई कर लें।अब इन्हें एक बाउल में निकालकर रख लें।कड़ाही में बचे घी में पके हुए चावल डाल दें और उन्हें अच्छी तरह से मिला लें।इसके बाद धीमी आंच कर  चीनी को मिला लें। अब कड़ाही ढक्कर  चावल को धीमी आंच पर लगभग 10 -15 मिनट तक पकाएं तय समय के बाद आच बंद कर दे।अब पीले चावल बनकर तैयार हैं।इसे  नारियल का बुरादा और बादाम, काजु से गार्निश ,कर लें और सर्व करें।

वीडियो क्रेडिट- Shaluzlovebook Kitchen

सामग्री
1 कप चावल (उबले) 
 1 कप चीनी 
 4 बडे़  चम्मच घी 
1 टेबल स्पून मीठा पीला रंग 
2 हरी इलायची 
4 किशमिश 
10 बादाम
10 काजू
नारीयल का बुरादा