Monsoon Tips: बारिश के मौसम में खराब हो जाता है आपके घर का भी राशन? अपनाएं ये हैक्स
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। बारिश का मौसम आते ही घर में नमी बढ़ने लगती है। इसका असर खाने-पीने की चीजों पर भी पड़ता है। खासकर आटा, चावल और दाल जैसी चीजों में कीड़े लगने का डर ज्यादा रहता है। कई बार सही जगह पर न रखने से इनमें छोटे कीड़े दिखाई देने लगते हैं। इससे सामान जल्दी खराब हो सकता है और उसे फेंकना पड़ता है। इसलिए बरसात के दिनों में राशन रखते समय थोड़ी सावधानी जरूरी है। कुछ आसान तरीके अपनाकर अनाज को लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है। इसके लिए साफ डिब्बे, सूखी जगह और समय-समय पर जांच करना बहुत जरूरी है।
1. डिब्बे को अच्छी तरह साफ और सूखा रखें
आटा, चावल या दाल रखने से पहले डिब्बे को अच्छी तरह साफ कर लें। उसमें बिल्कुल भी पानी या नमी नहीं होनी चाहिए। गीले डिब्बे में सामान जल्दी खराब हो सकता है। डिब्बा धोने के बाद उसे पूरी तरह सूखने दें। इसके बाद ही उसमें नया राशन भरें। कोशिश करें कि ढक्कन अच्छी तरह बंद होने वाला डिब्बा इस्तेमाल करें। इससे बाहर की हवा और नमी अंदर कम जाएगी।
2. नया और पुराना राशन एक साथ न मिलाएं
कई लोग डिब्बे में थोड़ा पुराना सामान बचा होने पर उसके ऊपर नया राशन डाल देते हैं। ऐसा करने से बचना चाहिए। पहले पुराने सामान को बाहर निकालें और डिब्बे को साफ करें। अगर पुराने अनाज में कीड़े हैं तो नया सामान भी खराब हो सकता है। इसलिए नया आटा, चावल या दाल भरने से पहले उसे भी एक बार ध्यान से देख लें।
3. राशन को सूखी जगह पर रखें
बारिश के दिनों में राशन ऐसी जगह रखें जहां पानी और सीलन न हो। डिब्बों को गीली दीवार या जमीन के पास रखने से बचें। किचन में ऐसी जगह चुनें जहां हवा आती हो और जगह सूखी रहती हो। अगर अलमारी में सीलन है तो उसे पहले साफ और सूखा करें। इससे अनाज को लंबे समय तक ठीक रखने में मदद मिलेगी।
4. समय-समय पर राशन की जांच करें
मानसून में कई दिनों तक डिब्बों को बिना देखे न छोड़ें। कुछ दिनों के अंतर पर आटा, चावल और दाल को जरूर देखें। अगर उसमें छोटे कीड़े, जाला, अजीब गंध या नमी दिखाई दे तो तुरंत ध्यान दें। बहुत ज्यादा राशन एक साथ खरीदकर रखने से भी बच सकते हैं। जरूरत के हिसाब से सामान खरीदने पर उसे संभालना आसान रहता है और खराब होने का खतरा भी कम होता है।
