किचन टिप्स: बारिश में आपकी चीनी भी गीली हो जाती है? अपनाएं ये आसान टिप, महीनों तक दिखेगा असर
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। बारिश के मौसम में जहां लोगों को गर्मी से राहत मिलती है वहां घर के कामों में कुछ परेशानियां भी बढ़ जाती हैं। इस समय हवा में नमी ज्यादा हो जाती है। जिस वजह से खाने-पीने की चीजें जल्दी खराब हो जाती हैं। ऐसे ही चीनी में नमी आना और उसका जम जाना सबसे आम समस्या है। गीली चीनी इस्तेमाल करने में परेशानी होती है और वह आसानी से घुलती भी नहीं है। कई बार चाय और मिठाई का स्वाद भी बदल जाता है। लेकिन कुछ आसान तरीकों को अपनाकर आप मानसून में भी चीनी को लंबे समय तक सूखी और सही रख सकते हैं।
चीनी को सही तरीके से रखें
बारिश के मौसम में चीनी को हमेशा बंद डिब्बे में रखना चाहिए। एयरटाइट कंटेनर में रखने से बाहर की नमी अंदर नहीं जाती। कांच या अच्छी क्वालिटी के प्लास्टिक के डिब्बे इसके लिए बेहतर रहते हैं। चीनी निकालने के बाद डिब्बे का ढक्कन तुरंत बंद कर दें। चीनी में गीला चम्मच डालने से बचें। हमेशा सूखे और साफ चम्मच का इस्तेमाल करें। थोड़ी-सी भी नमी चीनी को चिपचिपा और गांठ वाला बना सकती है।
डिब्बा रखने की जगह का ध्यान रखें
चीनी के डिब्बे को ऐसी जगह नहीं रखना चाहिए जहां पानी या भाप ज्यादा हो। इसे गैस चूल्हे, सिंक या खिड़की के पास रखने से नमी जल्दी पहुंच सकती है। चीनी को ठंडी, सूखी और साफ जगह पर रखना सबसे अच्छा होता है। इसके अलावा डिब्बे को बार-बार खुला छोड़ने से भी बचें। ज्यादा देर तक खुला रहने पर हवा की नमी अंदर चली जाती है और चीनी खराब होने लगती है।
अगर चीनी में गांठ बन जाए तो क्या करें?
अगर चीनी में हल्की गांठें बन गई हैं, तो उसे फेंकने की जरूरत नहीं है। चीनी को एक साफ और सूखी प्लेट में फैलाकर कुछ समय के लिए कमरे में रखें। इससे उसकी नमी कम हो सकती है और वह दोबारा इस्तेमाल के लायक बन सकती है।
डिसक्लेमरः इस आलेख में दी गई जानकारी अलग- अलग किताब और अध्ययन के आधार पर दी गई है। bhaskarhindi.com यह दावा नहीं करता कि ये जानकारी पूरी तरह सही है। पूरी और सही जानकारी के लिए संबंधित क्षेत्र के विशेषज्ञ (ज्योतिष/वास्तुशास्त्री/ अन्य एक्सपर्ट) की सलाह जरूर लें।
