रेसिपी: बारिश के मौसम में खस्ता कचौड़ी खाने का है मन लेकिन डाइटिंग ने बांध रखे हैं हाथ, तो इस खास रेसिपी को करें ट्राई, मार्केट का स्वाद नहीं आएगा याद

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। बारिश का मौसम आते ही कुछ गरमागरम और कुरकुरा खाने का मन करने लगता है। हल्की ठंडी हवा और रिमझिम फुहारों के बीच चाय के साथ कोई स्वादिष्ट नाश्ता मिल जाए, तो मजा ही अलग होता है। लेकिन जो लोग अपनी फिटनेस और खानपान का ध्यान रखते हैं, वे अक्सर मन होते हुए भी तली-भुनी चीजों से दूरी बना लेते हैं। अगर आपका भी कुछ खस्ता और स्वाद से भरपूर खाने का मन है, तो अब चिंता करने की जरूरत नहीं है। आज हम आपके लिए ऐसी आसान और मजेदार रेसिपी लेकर आए हैं, जो स्वाद के साथ-साथ आपकी पसंद का भी पूरा ख्याल रखेगी। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा और घर के साधारण सामान से ही यह तैयार हो जाएगी। तो देर किस बात की, आइए स्वादिष्ट आटे से बनी खस्ता कचौड़ी बनाने की खास सामग्री और बनाने के तरीके के बारे में जानते हैं।

आटे की खस्ता कचौड़ी बनाने के लिए खास सामग्री

आटा बनाने के लिए सामग्री

2 बड़े चम्मच बारीक सूजी

3/4 कप पानी

1 छोटा चम्मच नमक

1 बड़ा चम्मच देसी घी

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े

1/4 छोटा चम्मच अजवाइन

1 छोटा चम्मच तिल

ताजा हरा धनिया

1 कप गेहूं का आटा

स्टफिंग बनाने के लिए सामग्री

1/2 कप सेव

1 कप पोहा

2 बड़े चम्मच तेल

1 चुटकी हींग

1 छोटा चम्मच सरसों के बीज

1 छोटा चम्मच जीरा

1/2 छोटा चम्मच सौफ

1 छोटा चम्मच हरा धनिया

5-6 लहसुन की कलियां कटी हुई

1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच नमक

2 प्याज

3-5 हरी मिर्च

2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

वीडियो क्रेडिट- bharatzkitchen HINDI