रेसिपी: शाही पनीर का स्वाद ऐसा कि एक बार खाने के बाद बार-बार खाने का मन करे, देखें रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। शाही पनीर उत्तर भारत की बहुत पसंद की जाने वाली सब्जी है। इसमें पनीर के टुकड़ों को टमाटर, काजू, मलाई और हल्के मसालों की ग्रेवी में पकाया जाता है। इसका स्वाद थोड़ा मलाईदार और हल्का मीठा होता है। शाही पनीर अक्सर शादी, पार्टी और खास मौकों पर बनाया जाता है। इसे रोटी, नान या चावल के साथ खाया जाता है। अगर आप भी रेसिपी सीखना चाहते हैं तो चलिए जानते हैं इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

शाही पनीर बनाने के लिए जरूरी सामग्री

Saffron Strands(केसर) - 1/2 Tsp

Cottage Cheese/Paneer(पनीर) - 300 Gram

पेस्ट बनाने के लिए सामग्री

Onion(प्याज) - 2

Water(पानी) - 2-3 Spoon

Soaked Almond(भीगे हुए बादाम) - 8-10 Pieces

Soaked Cashew Nuts(भीगे हुए काजू) - 8-10 Pieces

Soaked Poppy Seeds(भीगे हुए खसखस) - 1 Tbsp

Water(पानी)

ग्रेवी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

Oil (तेल) - 2 tbsp

Bay Leaf(तेज पत्ता) - 1

Cumin Seeds(जीरा) - 1/2 Tsp

Cinnamon Stick(दालचीनी) - 1 Small stick

Clove(लौंग) - 3-4

Ginger(अदरक) - 1/2 Inch

Green chili(हरी मिर्च) - 2 Nos

Black Pepper Powder(काली मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp

Coriander Powder(धनिया पाउडर) - 1 Tsp

Roasted Cumin Powder(भुना जीरा पाउडर) - 1/2 Tsp

Curd(दही) - 1/2 Cup

Sugar(चीनी) - 1/2 Tsp

Green Cardamom Powder(इलायची पाउडर) - 1/2 Tsp

Water(पानी) - 1/2 Cup

Salt(नमक) - As per taste

Roasted Fenugreek Leaves(भुनी हुई कसूरी मेथी) - 1 Tbsp

Coriander Leaves(धनिया पत्ती)

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen