रेसिपी: चाय के साथ चाहिए कुछ चटपटा? ट्राई करें महाराष्ट्र की फेमस कोथिंबीर वडी
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। कोथिंबीर वडी महाराष्ट्र का एक फेमस स्नैक है। इसे धनिया पत्ती से बनाया जाता है। इसका स्वाद काफी लाजवाब होता है और इसे लोग चाय के साथ खाना पसंद करते हैं। बाहर से यह थोड़ी कुरकुरी और अंदर से नरम होती है। महाराष्ट्र में कई लोग इसे नाश्ते में भी खाते हैं। अगर आप रोज के नाश्ते से कुछ अलग खाना चाहते हैं तो कोथिंबीर वडी एक अच्छा ऑप्शन है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
कोथिंबीर वडी बनाने के लिए जरूरी सामग्री
बेसन - Gram Flour - 1 cup (100 grams)
चावल का आटा - Rice Flour - 1/4 cup
दही - Curd - 1/4 cup
अदरक - Ginger - 1 tsp, grated
हरी मिर्च - Green Chilli - 1 tsp, chopped
धनिया पाउडर - Coriander Powder - 1 tsp
हल्दी - Turmeric Powder - 1/2 tsp
लाल मिर्च - Red Chilli - 1/4 tsp
नमक - Salt - 1 tsp
चीनी - Sugar - 1 tsp
तेल - Oil - 1 tbsp
जीरा - Cumin Seeds - 1 tsp
तिल - Sesame Seeds - t tbsp
हींग - Asafoetida - 1 pinch
मूगफली - Peanut - 1/2 cup, roasted
हरा धनिया - Coriander Leaves - 2 cup, chopped
तेल तलने के लिये
वीडियो क्रेडिट- NishaMadhulika
