रेसिपी: घर पर बनाएं बाजार जैसे स्वादिष्ट मोमोज, रेसिपी इतनी आसान कि बार-बार बनाने का करेगा मन
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। मोमोज एक बहुत पसंद किया जाने वाला स्नैक है। इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। आटे की पतली परत में सब्जियों या अपनी पसंद की फिलिंग रखी जाती है। इसके बाद मोमोज को भाप में पकाया जाता है। गर्म मोमोज स्वाद में बहुत अच्छे लगते हैं। इन्हें चटपटी लाल या हरी चटनी के साथ परोसा जाता है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
मोमोज बनाने के लिए सामग्री
गेहूं का आटा – 1 कप
नमक – स्वादानुसार
पानी – आवश्यकतानुसार
फिलिंग के लिए
पत्तागोभी – ¾ कप, बारीक कटी
गाजर – ½ कप, बारीक कटी
शिमला मिर्च – ¼ कप
प्याज – 1 मध्यम, बारीक कटा
लहसुन – 4–5 कलियां
हरी मिर्च – 1–2
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
सोया सॉस – ½ टीस्पून
चिली सॉस – 1 टीस्पून
काली मिर्च (कुटी) – ½ टीस्पून
अरारोट / कॉर्नफ्लोर – 1 टीस्पून
तेल – 1 टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
चटनी बनाने के लिए
टमाटर – 2–3
सूखी लाल मिर्च – 4
ताजी लाल मिर्च – 1–2 (optional)
नमक – स्वादानुसार
कॉर्नफ्लोर – 1 टीस्पून
नींबू रस – 1 टीस्पून
लहसुन – 3–4 कलियां (tadka के लिए)
तेल – 1 टीस्पून
मोमोज बॉल्स बनाने के लिए
बची हुई Filling + गेहूं का आटा – 2 टेबलस्पून
मैदा – 2 टेबलस्पून (coating के लिए)
बर्फ का पानी – coating के लिए
उबला हुआ आलू / पनीर – थोड़ा
वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen
