Archana's Kitchen: जानें तंदूरी आलू टिक्का की एक लिप स्मैकिंग रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। आज हम आपको अर्चनाज किचन (Archana"s Kitchen) के जरिए बताने जा रहे हैं तंदूरी आलू टिक्का की एक लिप स्मैकिंग रेसिपी। जो अदरक, लहसुन, चाट मसाला, पुदीने की पत्तियों के फ्लेवर से भरी हुई है। स्पेशल कोल स्मोकिंग मेथड के इस्तेमाल से ये रेसपी तंदूरी स्टाइल आलू का स्वाद देती है। लच्छा प्याज और हरी चटनी के साथ पार्टियों में इसे ऐपेटाइजर के रूप में परोसेा जा सकता है। इस रेसपी को आप घर में आसानी से बना सकते हैं।

सामग्री
-कुकिंग के लिए, 1 बड़ा चम्मच घी
-300 ग्राम बेबी आलू, उबला और छिला हुआ
-1/4 कप दही (ग्रीक योगर्ट)
-2 बड़े चम्मच बेसन
-1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
-4 लौंग लहसुन, बारीक कटी हुई
-1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी (सूखे मेथी के पत्ते)
-1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
-1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
-1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
-1/4 कप मिंट लीव्स (पुदीना), बारीक कटा हुआ
-नमक स्वादअनुसार
-कोयला, स्मोक्ड स्वाद देने के लिए

Video Source: Archana"s Kitchen