रेसिपी: एक बार खाएंगे तो बार-बार बनाएंगे, यहां देखें आसान वेज कोथे की रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। वेज कोथे एक स्वादिष्ट स्नैक है। इसमें बाहर की परत मैदे से बनाई जाती है और अंदर गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज और दूसरे ताजे मसालेदार सब्जियों की स्टफिंग भरी जाती है। इसे स्टीम या हल्का फ्राई करके बनाया जाता है। इसे लाल चटनी या हरी चटनी के साथ खाया जाता है। शाम की छोटी भूख के लिए यह अच्छा और टेस्टी विकल्प है। तो चलिए जानते हैं कोथे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

कोथे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

1 कप मैदा

1/2 कप कॉर्न स्टार्च

1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच नमक

जरूरत के अनुसार पानी

2 कप फूलगोभी

1 कप शिमला मिर्च

1 कप गाजर

1 कप प्याज

1 कप आलू

तलने के लिए तेल

सॉस के लिए:

1 बड़ा चम्मच तेल

2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन

1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक

1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च

1/2 बारीक कटा हुआ प्याज

4-5 बड़े चम्मच शेजवान सॉस

2-3 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच सिरका

स्वादानुसार नमक

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

वीडियो क्रेडिट- JRDK Cooking Diaries