रमजान पर बनाइए कीमा पकौड़ा, ये है आसान रेसिपी

 डिजिटल डेस्क, भोपाल।  कीमा पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में कीमा, प्‍याज, हरी मिर्च, लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें नमक, गरम मसाला, कबाब मसाला, खड़ा धनिया और बेसन डालकर मिक्स करें। अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर प्लेट पर रख लें। अब कड़ाही में तेल डालकर तेज आंच में गर्म होने के लिए रखें। तेल गरम हो जाए तो पकौड़े डालकर आंच धीमी कर तलें। जब पकौड़ों का रंग सुनहरा हो जाए तो इन्हें टिश्यू पेपर पर निकाल लें। तैयार कीमा पकौड़ों को हरी चटनी के साथ खाएं। 

250 ग्राम चिकन कीमा
1 अंडा फेंटा हुआ
1  प्याज कटा हुआ
4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1/2 कप बेसन
1/4 कप चावल का आटा
3 टेबल-स्पून ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
2 टेबल स्पून खड़ा धनिया
नमक स्वादअनुसार
तलने के लिए तेल

वीडियो क्रेडिट-Rutba Khan Kitchen