घर पर बनाएं टेस्टी कॉर्न दही भल्ला

डिजिटल डेस्क, भोपाल। चिलचिला देने वाली गर्मी में आप अपने मूड को टेस्टी रेसिपी के जरिए ठीक रख सकते हैं, क्योंकि अगर आपको खाने में टेस्टी और हैल्दी फूड मिल जाए तो सारी थकान और चिड़चिड़ाहट दूर हो जाती है। आइए आपको बताते हैं बहुत ही कम समय में बनने वाली बहुत ही टेस्टी डिश...

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 4 - 6
समय : 15 से 30 मिनट
कैलोरी : 209
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री
1 कप उड़द दाल
3 कप कोर्न उबले हुए
आधा कप कॉर्न फ्लोर 
3-4 हरी मिर्च बारिक कटी हुई
1 टीस्पून कालीमिर्च साबूत 
4-5 टेबल स्पून दही फेंटा हुआ
स्वादनुसार चाट मसाला
स्वादनुसार नमक 
तलने के लिए ऑलिव ऑयल

विधि
- उड़द दाल को रात भर भिगोकर पीस लें। कॉर्न को भी दरदरा पीसकर अलग कर दें। अब उड़द दाल में पिसा हुआ कॉर्न, नमक, कॉर्न फ्लोर, हरी मिर्च और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स भल्ला बनाकर डीप फ्राई करें। तलने के बाद कुछ देर के लिए इसे बर्फ वाले ठंडे पानी में रखें। इसके बाद पानी निचोड़कर भल्ले को अलग रखे लें। अब दही में पानी और नमक मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें। इस मिश्रण में भल्ले डालकर 2 घंटे के लिए छोड़ दें। अब चाट मसाला, काला नमक और लाल मिर्च पाउडर छिड़ककर सर्व करें।