वैश्विक दूध आपूर्ति में 25 प्रतिशत का योगदान देता है भारत पीएम मोदी

नई दिल्ली, 25 सितंबर (आईएएनएस)। दिल्ली में गुरुवार की शाम 'वर्ल्ड फूड इंडिया 2025' कार्यक्रम का आयोजन हुआ, जिसका उद्घाटन प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने किया। यह भारत को 'वैश्विक खाद्य केंद्र' के रूप में स्थापित करने के लिए एक प्रमुख अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम है।

इस दौरान पीएम मोदी ने कहा, "बीते 10 साल में भारत की प्रोसेसिंग कैपेसिटी में 20 गुना वृद्धि हुई है। फूड सप्लाई और वैल्यू चेन में हमारे किसानों, पशुपालकों और मछुआरों और छोटी-छोटी प्रोसेसिंग यूनिट्स की बहुत बड़ी भूमिका है। भारत में 85 प्रतिशत से अधिक स्मॉल और मार्जिनल फार्मर्स हैं। इसलिए हमने ऐसी पॉलिसी बनाई और ऐसा सपोर्ट सिस्टम डेवलप किया कि आज छोटे किसान की मार्केट बड़ी ताकत बन रही है।"

पीएम मोदी ने कहा कि ग्लोबल फूड सिक्योरिटी में भारत निरंतर योगदान दे रहा है। हमारे किसानों, हमारे पशुपालकों, हमारे मछुआरों के परिश्रम और सरकार की नीतियों से भारत का सामर्थ्य निरंतर बढ़ रहा है। आज भारत दूध का सबसे बड़ा उत्पादक देश है। हम मिलेट्स के भी सभी बड़े प्रोड्यूसर हैं।

उन्होंने कहा कि आज भारत दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा स्टार्टअप इकोसिस्टम है। इनमें से कई सारे स्टार्टअप्स फूड और एग्रीकल्चर सेक्टर में काम कर रहे हैं। यानी, भारत में डाइवर्सिटी, डिमांड और इनोवेशन सभी कुछ मौजूद हैं। मैं लाल किले से कहीं अपनी बात फिर दोहराऊंगा कि इन्वेस्टमेंट का भारत में विस्तार करने का यही समय है, सही समय है।

पीएम मोदी ने आगे कहा, "भारत वर्तमान में दूध का सबसे बड़ा उत्पादक है, जो वैश्विक दूध आपूर्ति में 25 प्रतिशत का योगदान देता है। इसके अतिरिक्त, बाजरा उत्पादन में भी भारत शीर्ष स्थान पर है। चावल और गेहूं की बात करें तो, देश दुनिया में दूसरे सबसे बड़े उत्पादक देश के रूप में शुमार है। आज, भारत दुनिया के तीसरे सबसे बड़े स्टार्टअप इकोसिस्टम के रूप में गर्व से खड़ा है, जहां खाद्य और कृषि क्षेत्र में बड़ी संख्या में स्टार्टअप कार्यरत हैं। आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस, ई-कॉमर्स और ड्रोन जैसी अत्याधुनिक तकनीकों को इस क्षेत्र में सहजता से एकीकृत किया जा रहा है, जिससे आपूर्ति श्रृंखलाओं, खुदरा और प्रसंस्करण विधियों में क्रांति आ रही है। विविधता, बढ़ती मांग और निरंतर नवाचार का यह गतिशील मिश्रण भारत को वैश्विक अवसरों और निवेश के लिए एक आकर्षक गंतव्य के रूप में स्थापित कर रहा है।"

उन्होंने कहा, "भारत के प्रतिभाशाली युवा नवाचार में अग्रणी भूमिका निभा रहे हैं और विभिन्न क्षेत्रों में उल्लेखनीय प्रगति कर रहे हैं, और खाद्य उद्योग भी इसका अपवाद नहीं है। बीते 10 सालों में, भारत के 25 करोड़ लोगों ने गरीबी को हराया है। ये सभी साथी अब नीयो मिडिल क्लास का हिस्सा बने हैं। भारत आज जिस स्केल पर काम कर रहा है, वो अभूतपूर्व है, अप्रत्याशित है। भारत में हर फल और हर सब्जी की पैदावार होती है। इस विविधता की वजह से भारत दुनिया में सबसे खास है।"

पीएम मोदी ने कहा, "आज भारत के पास डाइवर्सिटी, डिमांड और स्केल की तिहरी शक्ति है। वर्ल्ड फूड इंडिया एक नए कॉन्टैक्ट, कनेक्ट और क्रिएटिविटी का आयोजन बन गया है। आज इस आयोजन में हमारे किसान, उद्यमी, निवेशक और उपभोक्ता सभी एक ही जगह मौजूद हैं।

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