रेसिपी: सर्दियों में खाना है कुछ चटपटा, तो झटपट बनाएं चावल का पीठा

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। छत्तीसगढ़ को धान का कटोरा कहा जाता है। धान की अच्छी फसल होने के साथ-साथ यहां चावल से बनी व्यंजनों को भी लोग खूब पसंद करते हैं। सर्दियों के मौसम में छत्तीसगढ़ी घरों में चावल आटे का फरा, चीला और पीठा जरूर बनाया जाता है। ऐसे में अगर आपने छत्तीसगढ़ की ये डिश अब तक नहीं खाई है तो हम आपको इसकी रेसिपी बताने वाले हैं।

सामग्री-

भराई के लिए:

चना दाल - 200 ग्राम

हरी मिर्च - 2

जीरा - 1 चम्मच

काली मिर्च - 1 चम्मच

अदरक (1 इंच

नमक स्वाद अनुसार

हींग - 2 चुटकी

आवश्यकतानुसार पानी

हल्दी पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

कटा हरा धनिया

आटे के लिए:

चावल का आटा - 1/2 किलो

आवश्यकतानुसार गर्म पानी (500 मिली)

नमक - 1/2 छोटी चम्मच

तड़का के लिए:

तेल - 1 बड़ा चम्मच

करी पत्ता - 10 से 12

हींग - 2 चुटकी

हरी मिर्च - 2

सरसों के बीज - 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

कटा हरा धनिया

वीडियो क्रेडिट- Shivani's kitchen