Matar Kachori: सर्दी के इस मौसम में बनाएं मिनी मटर कचौरी, जानें इसकी रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। गरमा गरम क्रंची और मसालेदार कचौरी किसी भी मौसम में अच्छी लगती है। खासतौर पर सर्दी के मौसम में आप मटर कचौरी का लुत्फ उठा सकते हैं। बाकी कचौरी की तरह इसे भी आसानी से बनाया जा सकता है। गुजरात में इसे मिनी मटर कचौरी कहा जाता है, जो स्वाद में लाजवाब होती है।  

आज हम आपको कुक विथ पारुल के जरिए से बताने जा रहे हैं "मिनी मटर कचौड़ी" के बारे में। मटर की कचौरी बनाने में इतनी आसान है, कि जब भी चाहें आप तुरन्त बना कर अपने मेहमानों को खिला सकती हैं और घर में कभी भी जब आपका मन हो रहा है, मटर की कचौरी बनाकर खा सकते है।

घर पर बनाएं स्पाइसी राइस क्रैकर्स, चिप्स और कुरकुरे का भूल जाएंगे स्वाद

सामग्री मात्रा

मिक्स आटा 1 कप
गेहूं का आटा 1/4 कप
अजवाइन 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार 
तेल 3 बड़े चम्मच
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च 3
अदरक  1 इंच
लहसुन 6 लौंग
हरी मटर 1 कप
तेल 2 बड़े चम्मच
जीरा बीज 1/2 चम्मच
हींग 2 चुटकी
सफेद तिल 1 बड़ा चम्मच
बेकिंग सोडा 2 चुटकी
चीनी - 1 चम्मच
नारियल बुरादा 4 बड़े चम्मच
किशमिश  1 चम्मच
कटा हुआ काजू 1 बड़ा चम्मच
गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच
स्प्रिंग अनियन ग्रीन  4 बड़े चम्मच
नींबू का रस 1 चम्मच
कटा हुआ धनिया आवश्यकतानुसार
तलने के लिए तेल -