जानिए पोहा खाने के फायदे, विटामिन और फाइबर की कमी होती है पूरी
डिजिटल डेस्क । पोहा एक स्वादिष्ट डिश है जिसे हर वर्ग के लोग खाना पसंद करते हैं। कूटे हुए चपटे चावल को पोहा कहा जाता है। इस डिश की सबसे बड़ी खासियत ये है कि इसे बनाना बहुत आसान है। इसे और ज्यादा स्वादिष्ट और हेल्दी बनाने के लिए इसमें सब्जि़यां भी मिलाई जा सकती है। इसे कम चिकनाई वाली डिश को लोग ज्यादातर नाश्ते के रूप में खाना पसंद करते हैं, लेकिन अगर आप सोचते हैं पोहा सिर्फ ब्रेकफास्ट मील है तो ये काफी नहीं है। पोहे में ऐसे कई गुण हैं जो आपको हेल्दी रखने में काफी मददगार हैं। पोहा में आयरन और कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है। पोहा हल्का होने के कारण शरीर द्वारा आसानी से पचाया जा सकता है। ये पोहे के स्वास्थ्य लाभों में से एक है। नाश्ते में पोहे के सेवन से आपको पूरा दिन भारीपन नहीं लगता। आइए जानते हैं कि पोहा एक बेहतर और हेल्दी फूड किन कारणों की वजह से है।
- पोहे में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है। इसको खाने से शरीर में हीमोग्लोबिन और इम्यूनिटी पावर बढ़ता है।
- पोहे में सबसे ज्यादा सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। जिस कारण ये खनिज, विटामिन और फाइबर का खजाना हो जाता है।
- अगर पोहे में सोयाबीन, सूखे मेवे और अंडा मिलाकर खाया जाए तो विटामिन के साथ ही प्रोटीन भी मिलेगा।
- पोहे में अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है. इससे शरीर को बीमीरियों से लड़ने में मदद मिलती है। (ब्रेड पोहा, एक ऐसा स्नैक जिसे आप फटाफट से बना सकते हैं )
- पोहा खाने से पेट से संबंधित समस्याएं नहीं होंगी क्योंकि इसमें बहुत ही कम मात्रा में ग्लूटीन पाया जाता है।
- डायबिटीज के मरीज को पोहा खिलाने से भूख कम लगती है साथ ही ब्लडप्रेशर लेवल में रहता है।
- पोहे में बहुत ज्यादा मात्रा में कैलोरी पायी जाती है। इसे कई तरीके से बनाया जाता है। जहां वेजीटेबल पोहा में 244 किलो कैलोरी होती है वहीं मूंगफली पोहा में 549 किलो कैलारी शामिल होती है। ( 20 मिनट में बनेगा स्प्राउट मूंग पोहा )
- पोहे को पचाने में शरीर को ज्यादा मशक्कत नहीं करनी पड़ती। ये आसानी से पचने वाला खाना है।
- वहीं एक्सपर्ट का मानना है कि पोहे को ब्रेकफास्ट में खाने से इसका फायदा कई गुना बढ़ जाता है।
