रेसिपी: घर पर बनाएं ये चटपटा नाश्ता, समोसे की कभी नहीं आएगी याद!

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। आज हम आपके लिए बेहद यूनिक नाश्ता लेकर आए हैं जो आपने शायद ही कभी खाया होगा। इसका डिश का नाम है ब्रेड 'चाट'। इस चटपटे नाश्ते का एक बाइट लेते ही आप समोसा खाना भूल ही जाएंगे। आपके बच्चे हर बार इसे ही बनाने की जिद करेंगे। वहीं, पार्टी के लिए भी ये डिश एकदम लाजवाब रहेगी। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

ब्रेड कचौड़ी बनाने के लिए सामग्री

• Bread Slices (ब्रेड स्लाइस) - 8-10 pcs

• Maida (मैदा) - 4-5 tbsp

• Salt (नमक) - स्वाद के अनुसार

• Oil (तेल) - फ्राई करने के लिए

• Bread Edges Crumbs (ब्रेड क्रम्स) - Reserved from edges

दिल्ली मटरा छोले बनाने के लिए

• Safed Matra (सफेद मटरा) - 1 katori (overnight soaked)

• Potatoes (आलू) - 3-4 medium

• Oil (तेल) - 2 tbsp

• Jeera (जीरा) - 1 tsp

• Haldi Powder (हल्दी पाउडर) - ½ tsp

• Kashmiri Lal Mirch (कश्मीरी मिर्च) - 1 tsp

• Tikhi Lal Mirch (तीखी लाल मिर्च) - ½ tsp

• Amchur Powder (अमचूर पाउडर) - 1 tsp

• Jeera Powder (जीरा पाउडर) - 1 tsp

• Dhania Powder (धनिया पाउडर) - 1 tsp

• Kala Namak (काला नमक) - ½ tsp

• Salt (नमक) - स्वाद के अनुसार

चाट बनाने के लिए सामग्री

• Tomato (टमाटर) - 1 chopped

• Onion (प्याज) - 1 chopped

• Green Chilli (हरी मिर्च) - 2 pcs

• Adrak (अदरक) - 1 inch chopped

• Hara Dhania (हरा धनिया) - For garnish

• Meethi Chutney (मीठी चटनी) - 2 tbsp

• Hari Chutney (हरी चटनी) - 2 tbsp

• Dahi (दही) - ½ cup (whisked)

• Fine Sev (बारीक सेव) - टॉपिंग के लिए

• Anar (अनार) - Optional

• Paneer / Cheese (पनीर / चीज) - Optional (for kulcha)

• Butter (बटर) - For kulcha

• Market Kulche (कुलचे) - 2-3 pcs

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen