रेसिपी: गर्मी में ऐसी रेसिपी ढूंढ रहे हैं जो झटपट हो जाए तैयार, तो यहां देखें दाल खिचड़ी बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी, खाकर आ जाएगा मजा
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। गर्मी के दिनों में अक्सर कुछ हल्का, जल्दी बनने वाला और पेट को आराम देने वाला खाना खाने का मन करता है। ऐसे में दाल खिचड़ी एकदम सही ऑप्शन है। यह बनाने में आसान होती है और खाने में भी बहुत सुकून देती है। जब ज्यादा मेहनत करने का मन न हो, तब यह रेसिपी झटपट तैयार हो जाती है और स्वाद भी कमाल का होता है। दाल और चावल का यह मेल शरीर को जरूरी ताकत देता है और पाचन के लिए भी अच्छा माना जाता है। खास बात यह है कि इसे आप अपने स्वाद के हिसाब से हल्का या थोड़ा मसालेदार बना सकते हैं। अगर आप गर्मी में कुछ सादा, हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो दाल खिचड़ी जरूर ट्राई करें। यह कम समय में बनकर तैयार हो जाती है और हर किसी को पसंद भी आती है।
दाल खिचड़ी बनाने के लिए खास और आसान सामग्री
चावल - 1 कप
मूंग दाल - 1 कप
आलू - 2
हरी मटर - 1/3 कप
अदरक (कद्दूकस किया हुआ) - 2 इंच
लहसुन की कलियाँ - 6
करी पत्ते - 12 से 15
प्याज - 2
टमाटर - 1
हरी मिर्च - 1 या 2
हींग - 1/4 छोटा चम्मच
जीरा - 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला पाउडर - 1 छोटा चम्मच
खाना पकाने का तेल - 4 बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
धनिया पत्ता
तड़के के लिए-
घी - 1 छोटा चम्मच
लहसुन की कलियां (कटी हुई) - 4
करी पत्ते - 8
वीडियो क्रेडिट- Kabita's Kitchen
