रेसिपी: क्या आपसे भी नहीं बनते स्पंजी ढोकले? इस आसान ट्रिक को करें फॉलो, चुटकियों में बनकर होंगे तैयार
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। ढोकला एक ऐसा नाश्ता है जो ज्यादातर लोगों को बेहद पसंद है। लेकिन जरूरी नहीं कि हर कोई इसे परफेक्ट बना ही ले। अगर आप भी उन लोगों में से हैं जो रेस्टोरेंट स्टाइल ढोकला बनाना चाहते हैं तो हम शानदार रेसिपी लेकर आए हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
ढोकला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
खमन ढोकला बैटर के लिए:
बेसन – 2 कप / 250 ग्राम (अच्छे से भर कर नापें)
दही – 1 कप (उसी कप से जिससे बेसन नापा)
पानी – 1 कप (छाछ के लिए)
नमक – 1 चम्मच (स्वादानुसार)
हल्दी पाउडर – 1 चुटकी
पिसी चीनी – 1 चम्मच (डायबिटिक के लिए स्किप करें)
ऑयल – 2 चम्मच (बैटर में)
इनो सैशे – 2 पूरे (1 कप बेसन पर 1 इनो)
गीले तड़के के लिए:
ऑयल – 2 चम्मच
राई/सरसों – स्वादानुसार
हरी मिर्च – (लंबी कटी)
लाल मिर्च – (छोटी कटी, थोड़ी)
करी पत्ता – थोड़े
पानी – सवा कप
नमक – स्वादानुसार
चीनी – थोड़ी
नींबू का रस – थोड़ा
ड्राई ढोकले के लिए:
ऑयल – थोड़ा
राई/सरसों – 1 चम्मच
करी पत्ता, हरी मिर्च, लाल मिर्च – स्वादानुसार
हल्दी पाउडर – थोड़ी
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – कटा हुआ (थोड़ा)
नारियल का बुरादा – थोड़ा
वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen
