रेसिपी: करवा चौथ पर बनाना चाहते हैं कुछ खास? ट्राई करें मिल्क रोल बनाने की ये रेसिपी, सब हो जाएंगे टेस्ट के दीवाने
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। करवा चौथ आने में अब केबल दो ही दिन रह गए हैं। ऐसे में ज्यादातर लोगों की तैयारियां भी लगभग पूरी हो गईं हैं। लेकिन अगर आप उन लोगों में से हैं जिन्होंने मीठाई के बारे में अब तक नहीं सोचा है तो हम आपके लिए परफेक्ट रेसिपी लेकर आए हैं। आज हम आपको मिल्क रोल बनाने का बेहतरी तरीका बताएंगे। सबसे अच्छी बात ये है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और हर उम्र के लोग इसे खाना पसंद करते हैं। इसका मतलब ये कि बाजार से मिठाई लाने का झंझट भी अब खत्म हो जाएगा। तो चलिए जानते हैं हलवाई स्टाइल सॉफ्ट-सॉफ्ट मिल्क रोल बनाने में किन किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
मिल्क रोल बनाने के लिए जरूरी सामग्री
Cow Milk / Full Cream Milk (गाय का दूध / फुल क्रीम दूध) - 1 litre
Vinegar / Lemon Juice / Citric Acid (विनेगर/नींबू/टाटरी) - 2 tbsp in 1 cup water
Water (पानी)
चशनी के लिए सामग्री
Sugar (चीनी) - 2 cup
Water (पानी) - 2 cup + 2 cup
Chena Water (छेने का पानी)
मावा फिलिंग के लिए सामग्री
Mawa / Milk Powder (मावा / मिल्क पाउडर) - 4 tbsp
Milk (दूध) - 2 tbsp (thoda-thoda)
Cornflour/Arrowroot (कॉर्नफ्लोर/आरारोट) - 1 tsp (optional)
Powdered Sugar (पिसी चीनी) - 2 tbsp
Food Color (फूड कलर) - pink/orange/yellow (optional)
मीठे दूध के लिए सामग्री
Milk (दूध) - jisme chena bhigoya
Milk Powder (मिल्क पाउडर) - thoda
Powdered Sugar (पिसी चीनी) - swad anusaar
वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen
