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Recipe: गाजर का हलवा नहीं... इस बार ट्राए करें गाजर की खीर

January 03rd, 2020 11:59 IST
Recipe: गाजर का हलवा नहीं... इस बार ट्राए करें गाजर की खीर

डिजिटल डेस्क, मुम्बई। आपने गाजर का हलवा तो बहुत खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी गाजर की खीर खाई है? अगर नहीं तो हम आपको बता रहे हैं गाजर की खीर बनाने की रेसिपी के बारे में। यह खाने में बहुत आसान होती है। साथ ही इसे बनाना बहुत ही आसान है। आप अपने घर में इस तरह गाजर की खीर बना सकते हैं। 

सामग्री:
गाजर - 1/2 कि.लो.  (कद्दूकस की हुई)
घी - 1 टेबलस्पून
चीनी - एक टेबलस्पून
किशमिश - 10 ग्राम
काजू - 1/4 कप (बारीक किए हुए)
बादाम - 1/4 कप (बारीक किए हुए)
हरी इलायची - 3 (पीसी हुई)
बादाम - गार्निश के लिए
पिस्ता - गार्निश के लिए
काजू - गार्निश के लिए
गुलाब की पंखुड़ियां (गार्निश के लिए)

खीर बनाने की वि​धि
सबसे पहले गाजर को धोकर छील लें और उसे कद्दूकस कर लें। पैन में घी गर्म करके उसमें गाजर डालकर अच्छी तरह चलाएं। इसके ऊपर चीनी डालकर धीमी आंच पर 4-5 मिनट पकने दें। इसे बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि यह बर्तन से लगे नहीं और दोनों अच्छी तरह मिक्स भी हो जाएं। इसके बाद इसमें दूध मिलाएं और करीब 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। बीच-बीच में 2 से 3 मिनट बाद इसे चलाते रहें। आखिर में इसमें पिसी हुई इलायची, किशमिश, काजू, बादाम डालकर 2-3 मिनट पकने दें। खीर पकाने के बाद इसे बाउल में डालें और काजू, बादाम, पिस्ता व गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निश करें।लीजिए आपकी खीर बनकर तैयार है। अब इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।

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डिजिटल डेस्क, जबलपुर। किसी के लिए भी प्रॉपर्टी खरीदना जीवन के महत्वपूर्ण कामों में से एक होता है। आप सारी जमा पूंजी और कर्ज लेकर अपने सपनों के घर को खरीदते हैं। इसलिए यह जरूरी है कि इसमें इतनी ही सावधानी बरती जाय जिससे कि आपकी मेहनत की कमाई को कोई चट ना कर सके। प्रॉपर्टी की कोई भी डील करने से पहले पूरा रिसर्च वर्क होना चाहिए। हर कागजात को सावधानी से चेक करने के बाद ही डील पर आगे बढ़ना चाहिए। हालांकि कई बार हमें मालूम नहीं होता कि सही और सटीक जानकारी कहा से मिलेगी। इसमें bhaskarproperty.com आपकी मदद कर सकता  है। 

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ध्यान रखें की प्रॉपर्टी RERA अप्रूव्ड हो 
कोई भी प्रॉपर्टी खरीदने से पहले इस बात का ध्यान रखे कि वो भारतीय रियल एस्टेट इंडस्ट्री के रेगुलेटर RERA से अप्रूव्ड हो। रियल एस्टेट रेगुलेशन एंड डेवेलपमेंट एक्ट, 2016 (RERA) को भारतीय संसद ने पास किया था। RERA का मकसद प्रॉपर्टी खरीदारों के हितों की रक्षा करना और रियल एस्टेट सेक्टर में निवेश को बढ़ावा देना है। राज्य सभा ने RERA को 10 मार्च और लोकसभा ने 15 मार्च, 2016 को किया था। 1 मई, 2016 को यह लागू हो गया। 92 में से 59 सेक्शंस 1 मई, 2016 और बाकी 1 मई, 2017 को अस्तित्व में आए। 6 महीने के भीतर केंद्र व राज्य सरकारों को अपने नियमों को केंद्रीय कानून के तहत नोटिफाई करना था।