पवार ने कहा- शक्कर उद्योग को सक्षम बनाने की जरूरत, ग्रामीण क्षेत्रों में बढ़ रही खेती
डिजिटल डेस्क, पुणे। पूर्व केन्द्रीय कृषिमंत्री शरद पवार ने शुक्रवार को कहा कि ग्रामीण क्षेत्रों में गन्ने की खेती के कारण अच्छे सामाजिक और आर्थिक बदलाव आ रहे हैं, लेकिन गन्ना अनुसंधान संस्थाओं में किया गया निवेश बहुत कम है। ऐसे में शक्कर उद्योग काे सक्षम बनाने के लिए अनुसंधान कार्य के विस्तार की जरूरत है। मांजरी स्थित वसंतदादा शुगर इंस्टीट्यूट ने 31 जनवरी से 2 फरवरी तक शक्कर उद्योग पर दूसरे अंतरराष्ट्रीय परिषद का आयोजन किया है। जिसका उद्घटन पवार ने किया। उनके साथ पंजाब के सहकारमंत्री सुखजिंदर सिंह रंधावा भी मौजूद थे।
अच्छे सामाजिक और आर्थिक बदलाव आए
इस अवसर पर पवार ने कहा कि ग्रामीण क्षेत्रों में गन्ने की खेती बढ़ रही है। इससे अच्छे सामाजिक और आर्थिक बदलाव आ रहे हैं। लेकिन गन्ना अनुसंधान संस्थाओं में किया गया निवेश कम होने के कारण मांग होने के बावजूद भी उद्योग भविष्य में शक्कर सहित बिजली, इथेनॉल की आपूर्ति नहीं कर सकता। इसलिए अगर शक्कर उद्योग को सक्षम बनाना है, तो अनुसंधान कार्य का विस्तार किया जाना चाहिए। कई प्रयासों के बाद जाकर देश के पांच करोड़ किसान अब 50 लाख हेक्टेयर पर गन्ने की फसल तैयार कर रहे हैं। वर्ष 2025 तक देश में शक्कर की मांग 300 से 330 लाख टन तक पहुंच जाएगी।
किसानों को मिलना चाहिए मार्गदर्शन
पवार ने कहा कि सूखा, कीड़े लगने जैसे संकटों का मुकाबला करने के लिए जैव तकनीक, नैनो तकनीक तथा जनुक तकनीक का उपयोग किया जाना चाहिए। किसानों को गन्ने की बुआई का तकनीकी मार्गदर्शन मिला जरूरी है। उसके लिए उत्पादक से कारखानों को मजबूत करना होगा। अनुसंधान संस्थाओं को सशक्त करना जरूरी है। इस मौके पर अंतरराष्ट्रीय शक्कर परिषद के कार्यकारी निदेशक डॉ. जोस ऑरिव्ह, पंजाब के सहकारमंत्री सुखजिंदर सिंह रंधावा, वीएसआई उपाध्यक्ष और मंत्री दिलीप वलसे पाटील, जलसंपदामंत्री जयंत पाटील, जलसंधारण मंत्री शंकरराव गडाख, गृहराज्यमंत्री सतेज पाटील, शक्कर संघ के अध्यक्ष जयप्रकाश दांडेगावकर, वीएसआई के पदाधिकारी विजयसिंह मोहिते पाटील, हर्षवर्धन पाटील, शक्कर आयुक्त सौरभ राव, वसंतदादा शुगर इन्स्टिट्यूट के महानिदेशक शिवाजीराव देशमुख मौजूद थे।
