दैनिक भास्कर हिंदी: कटे हुए सेब को देर कर रखना है फ्रेश तो अपनाएं ये टिप्स

October 19th, 2018

डिजिटल डेस्क। हम में से कोई भी व्यक्ति ऐसा नहीं होगा जो फलों को काटने के बाद उनके काला पड़ने की समस्या से दो-चार न होता हो। कटे फलों को रंग बदलते और काला पड़ते देखना किसी को भी अच्छा नहीं लगता। आप कितनी भी अच्छी क्वॉलिटी का सेब लेकर आएं, वह कितना ही क्रिस्प और जूसी हो, काटने के बाद वह भूरा होना शुरू हो जाता है। इसकी वजह यह है कि जैसे ही आप सेब को काटते हैं वह हवा में मौजूद ऑक्सीजन के संपर्क में आता है और उसमें से एन्जाइम रिलीज होता है और सेब ऑक्सिडाइज होने लगता है। ऐसे में हम आपको बता रहे हैं आसान टिप्स जिनकी मदद से आप कटे सेब को काला पड़ने से बचा पाएंगे।