रेसिपी: दिवाली पर बनाएं गरमा-गरम ब्रेड पकोड़ा, स्वाद ऐसा कि बार-बार खाने का करेगा मन!
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। दिवाली पर घर में कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाने का मन हो तो ब्रेड पकोड़ा अच्छा ऑप्शन है। इसे बच्चे हों या बड़े, लगभग सभी पसंद करते हैं। शाम की चाय के साथ इसका मजा ही अलग होता है। बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम ब्रेड पकोड़ा त्योहार की शाम को और भी खास बना सकता है। इसे घर पर बनाना भी काफी आसान है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए जरूरी सामग्री
सूजी - 1 कप (1 कप)
दही / दही - ½ कप (आधा कप)
ईनो - 1 पाउच
जल/पानी-जरुरत अनुसार
फिलिंग के लिए
उबले आलू/आलू - 3 कद्दूकस किये हुए
सौंफ / सौंफ, जीरा / जीरा, धनिया के बीज / धनिया, करी पत्ता - आवश्यकतानुसार
अदरक / अदरक, हरी मिर्च / हरी मिर्च - बारीक कटी हुई
लाल मिर्च, नमक, अमचूर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी - स्वादनुसार
हरा धनिया / हरा धनिया - आवश्यकतानुसार
बेसन बैटर
बेसन / बेसन - 1 कप (1 कप)
अजवाइन, नमक, लाल मिर्च, हल्दी - स्वादनुसार
पानी/पानी-थोड़ा-थोड़ा
हरी चटनी
धनिया / धनिया - 1 बड़ा कप (1 बड़ा कप)
पुदीना - ½ कप (आधा कप)
हरी मिर्च / हरी मिर्च - 3-4
कच्चे आम के टुकड़े / कैरी (कैरी) या नींबू / निम्बू
नमक - स्वादानुसार | चीनी - 1 चम्मच | काला नमक, जीरा, अदरक, बर्फ के टुकड़े - आवश्यकतानुसार
वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen
