रेसिपी: बिना आटे और मशीन के तैयार करें क्रिस्पी खाखरा, टेस्ट में बेस्ट

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। अगर आप भी शाम की चाय के साथ बिस्किट खा कर बोर हो गए हैं तो हम परफेक्ट रेसिपी लेकर आए हैं। आज हम आपको बताएंगे कि बिना मशीन और आटे का इस्तेमाल किए बिलकुल क्रिस्पी खाखरा कैसे बनाया जा सकता है? इसे तैयार करना बेहद आसान है और सामग्री भी कम लगती है। सबसे अच्छी बात ये है कि ये बड़ों के साथ-साथ बच्चे भी खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं खाखरा बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

खाखरा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

Fenugreek Leaves (मेथी) - 1 Cup

Ginger (अदरक) - 1 Tsp

Green Chili (हरी मिर्च) - 1 Tsp

Asafetida (हींग) - 1/4 Tsp

Salt (नमक) - 1 Tsp

Sugar (चीनी) - 1 Tbsp

Oil (तेल) - 2-3 Tbsp

Jowar Flour (ज्वार का आटा) - 2 Cup

Rice Flour (चावल का आटा) - 1 Cup

Gram Flour (बेसन) - 1 Cup

Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - 1/4 Tsp

Cumin Seeds (जीरा) - 1/2 Tsp

Coriander Leaves (हरा धनिया) - 1-2 Tbsp

Milk (दूध) - जरूरत के अनुसार

Oil (तेल) - गार्निशिंग के लिए

गुलाब चाय बनाने के लिए जरूरी सामग्री

Fennel Seeds (सौंफ) - 2 Tbsp

Black Pepper (काली मिर्च) - 1 Tbsp

Green Cardamom (हरी इलायची) - 25-30 Nos

Cloves (लौंग) - 20-25 Nos

Nutmeg (जायफल) - 1/2 Small Piece

Cinnamon (दालचीनी) - 1-2 Inch

Licorice Root (मुलेठी) - 1 Piece

Black Cardamom (इलायची) - 2 Nos

Star Anise (चक्र फूल) - 1 Piece

Dry Ginger (सोंठ) - 2 Inch

Tulsi Leaves (तुलसी पत्ते) - 4 Stick

Rock Salt (सेंधा नमक) - 1/8 Tsp

Rose Petals (गुलाब की पंखुड़ियां) - 1 Handful

Sugar (चीनी) - 2 Tbsp

Rose Petals (गुलाब की पंखुड़ियां) - 1 Tbsp

Tea Leaf (चाय पत्ती) - 1 Tbsp

Water (पानी) - As Needed

Green Cardamom (हरी इलायची) - 4 Nos

Ginger (अदरक) - 1 Inch

Milk (दूध) - जरूरत अनुसार

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen