डिजिटल डेस्क, मुम्बई। बारिश के बाद मौसम थोड़ा ठंडा हो गया है। ऐसे में कुछ गर्म और तीखा खाने का मन करता है। अगर आपके साथ भी ऐसा है तो आप मोमोज मंचूरियन का स्वाद ले सकते हैं। डिफ्रेंट तरीके से बनीं यह डिश आपको जरुर पसंद आएंगी। 

इसे बनाने के लिए चाहिए

• मैदा - 300 ग्राम
• नमक - 1 टेबलस्पून
• ऑयल - 2 टेबलस्पून
• पानी - 2 से 3 कप
• अदरक का पेस्ट - 1 टीस्पून
• लहसुन का पेस्ट - 1 टीस्पून
• प्याज - 2 (बारीक कटा)
• गाजर - 2 (बारीक कटा)
• बंद गोभी - 1 कटोरी (बारीक कटा)
• काली मिर्च - 2 टीस्पून
• सोया सॉस - 1 टीस्पून
• विनेगर - 1 टीस्पून
• स्टीमर - मोमोस कुक करने के लिए
• अदरक - 1 टेबलस्पून (बारीक कटा)
• लहसुन - 1 टेबलस्पून (बारीक कटा)
• हरी मिर्च - 1 टेबलस्पून (बारीक कटी)
• हरा प्याज - 1 टेबलस्पून
• प्याज - 1 मोटे कटे
• हरी शिमला मिर्च - 1 मोटे स्लाइस में कटी
• लाल शिमला मिर्च - 1 मोटे स्लाइस में कटी
• चीनी - 1 टीस्पून
• केचअप - 2 टीस्पून
• रेड चिली सॉस - 1 टीस्पून

बनाने की विधि-
1. एक बाउल में मैदा लें उसमें 1/2 टीस्पून नमक और 2 टीस्पून ऑयल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। मिक्स करने के बाद पानी मिलाकर आटा तैयार कर लें और उसे 20 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें। एक पैन में 2 टीस्पून तेल लें उसमें 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट और अदरक का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक फ्राई करें। उसके बाद प्याज, गाजर और बंद गोभी को एक साथ 5-7 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। पकने के बाद 1/4 टीस्पून नमक, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून सोया सॉस और 1/2 टीस्पून विनेगर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। 2 मिनट के बाद पैन गैस बंद कर दें। मटीरियल जब ठंडा हो जाए तो तैयार आटे की छोटी-छोटी रोटी बेल लें और उसमें वेजीस को स्टफ कर दें। अच्छी तरह कवरिंग करने के बाद मोमोस को स्टीमर में 20 मिनट के लिए रख दें। अब एक बार फिर से पैन लें, उसमें 1 टेबलस्पून तेल गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद उसमें 1 टेबलस्पून बारीक कटे अदरक-लहसुन और हरी मिर्च डालें। अच्छी तरह सभी चीजें पकने के बाद उसमें बारीक कटा मोटे साइज के कटे प्याज, हरी शिमला मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें। सभी चीजों को 5 से 7 मिनट तक पकाएं। उसके बाद 2 टेबलस्पून केचअप, 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस, 1 टीस्पून सोया सॉस और 1 टीस्पून विनेगर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। 1 मिनट के बाद पानी में कार्न फ्लार को मिक्स करके उस पानी को स्बजियों में डाल दें और गाढ़ा होने तक वेट करें। गाढ़ा होते ही स्टीमड मोमोस को ग्रेवी में डालकर हल्के हाथों से मिक्स करें। तैयार मोमोस मंचूरियन को हरे प्याज के साथ गार्निश करके इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।

डिजिटल डेस्क, जबलपुर। किसी के लिए भी प्रॉपर्टी खरीदना जीवन के महत्वपूर्ण कामों में से एक होता है। आप सारी जमा पूंजी और कर्ज लेकर अपने सपनों के घर को खरीदते हैं। इसलिए यह जरूरी है कि इसमें इतनी ही सावधानी बरती जाय जिससे कि आपकी मेहनत की कमाई को कोई चट ना कर सके। प्रॉपर्टी की कोई भी डील करने से पहले पूरा रिसर्च वर्क होना चाहिए। हर कागजात को सावधानी से चेक करने के बाद ही डील पर आगे बढ़ना चाहिए। हालांकि कई बार हमें मालूम नहीं होता कि सही और सटीक जानकारी कहा से मिलेगी। इसमें bhaskarproperty.com आपकी मदद कर सकता  है। 

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ध्यान रखें की प्रॉपर्टी RERA अप्रूव्ड हो 
कोई भी प्रॉपर्टी खरीदने से पहले इस बात का ध्यान रखे कि वो भारतीय रियल एस्टेट इंडस्ट्री के रेगुलेटर RERA से अप्रूव्ड हो। रियल एस्टेट रेगुलेशन एंड डेवेलपमेंट एक्ट, 2016 (RERA) को भारतीय संसद ने पास किया था। RERA का मकसद प्रॉपर्टी खरीदारों के हितों की रक्षा करना और रियल एस्टेट सेक्टर में निवेश को बढ़ावा देना है। राज्य सभा ने RERA को 10 मार्च और लोकसभा ने 15 मार्च, 2016 को किया था। 1 मई, 2016 को यह लागू हो गया। 92 में से 59 सेक्शंस 1 मई, 2016 और बाकी 1 मई, 2017 को अस्तित्व में आए। 6 महीने के भीतर केंद्र व राज्य सरकारों को अपने नियमों को केंद्रीय कानून के तहत नोटिफाई करना था।