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RECIPE: सूजी और मैदा से "पोटैटो कर्ल रोल" को दें CRISPY टेस्ट, स्नैक्स में कर सकते हैं शामिल


डिजिटल डेस्क, मुंबई। स्नैक्स में आलू के स्वाद को बढ़ाने के लिए उसमें मैदा और सूजी मिलाएं जिससे क्रिस्पी टेस्ट मिलेगा। bhaskarhindi.com के इस रेसिपी में बेसन, मैदा और सूजी ने आलू को एक डिफरेंट टेस्ट दिया है। इस रेसिपी का नाम है "पोटैटो कर्ल रोल"। इस डिश को बनाना बेहद ही आसान है। तो चलिए करते हैं स्नैक्स की तैयारी।

सामग्री:
1/2 कप आटा
1 चम्मच सूजी
1/4 चम्मच नमक
तेल
3 मैश्ड आलू
1/4 कप प्याज
कटी हुई हरी मिर्च
1/2 चम्मच नमक (मसाले के लिए)
1 चम्मच चाट मसाला
2 चम्मच सूजी (मसाले के लिए)
2 चम्मच बेसन

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बनाने की विधि:
1. एक बाउल में 1/2 कप आटा लें, उसमें 1 चम्मच सूजी, 1/4 चम्मच नमक और तेल डालकर अच्छे से मिलाएं और पानी डालकर लोई तैयार कर लें
2. दूसरे बाउल में 3 मैश्ड आलू लें, उसमें 1/4 कप प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 चम्मच नमक, 1 चम्मच चाट मसाला, 2 चम्मच सूजी, 2 चम्मच बेसन डालकर अच्छे से मिला लें
3. मिक्स्ड आलू को रोल कर लें
4. लोई को बेल लें और उसे पतला-पतला काट लें
5. आलू के ऊपर रोल करें
6. डीप फ्राई करें

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तैयार है क्रिस्पी "पोटैटो कर्ल रोल"। इसे आप टोमेटो सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।


 

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