रेसिपी: झटपट बनाएं बिना प्याज-लहसुन का शानदार पुलाव, सब करते रह जाएंगे तारीफ

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। वेज पुलाव एक हल्का, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला भोजन है। बिना प्याज और लहसुन के बनने वाला पुलाव व्रत, पूजा या सादे खाने के लिए अच्छा ऑप्शन होता है। इसमें अलग-अलग सब्जियों और खुशबूदार मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे इसका स्वाद बढ़ जाता है। अगर आप भी इसे बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो चलिए जानते हैं आपको किन-किन चीजों की जरूरत पड़ेगी?

पुलाव बनाने के लिए जरूरी सामग्री

Rice (चावल) - 1.25 Cup, Soaked

Tomato (टमाटर) - 7 Nos

Water (पानी) - 4-5 Cup

Ginger (अदरक) - 1 Inch

Green Chili (हरी मिर्च) - 2 Nos

Salt (नमक) - To Taste

Water (पानी) - For Boiling

Salt (नमक) - 1/2 Tsp

Lady Finger (भिंडी) - 8-10 Pieces

Drumsticks (सहजन की फली) - 2 Nos

Oil (तेल) - 2 Tbsp

Mustard Seeds (राई) - 1/2 Tsp

Cumin Seeds (जीरा) - 1/2 Tsp

Gram Flour (बेसन) - 2 Tbsp

Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp

Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tsp

Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - 1/2 Tsp

Water (पानी) - 2 Cup

Salt (नमक) - To Taste

Potato (आलू) - 2 Pieces, Chopped

Cauliflower (फूलगोभी) - 1 Cup

Carrot (गाजर) - 1 Cup, sliced

Green Chili (हरी मिर्च) - 7-8 Pieces

Green Peas (हरे मटर) - 1 Cup

Lemon Juice (नींबू का रस) - 1 Tsp

Oil (तेल) - For Frying

Lady Finger (भिंडी) - 8-10 Pieces

Drumsticks (सहजन / मुनगा) - 2 Nos

Coriander Leaves (हरा धनिया) - Handful

Chaat Masala (चाट मसाला)

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen