रेसिपी: चना-गुड़ की टेस्टी बर्फी से बढ़ाए अपनी इम्युनिटी, जानिए इसकी आसान रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। चना-गुड़ की बर्फी टेस्टी होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यह एक ट्रेडिशनल रेसिपी है जिसे खास तौर पर भारतीय घरों की बुजुर्ग महिलाएं बनाती है। चना में आयरन, प्रोटीन, फॉलिक एसिड और कैल्शियम जैसे कई पोशक तत्व पाए जाते हैं। गुड़ को गुणों का खजाना कहा जाता है। इस रेसिपी में इस्तेमाल किया गया हर इंग्रीडियंट सेहत की दृष्टि से बहुत फायदेमंद है। इस बर्फी में मखाना भी डाला गया है जिसे सुपर फुड कहा जाता है। सेहत से जुड़े फायदे होने के अलावा इसे बनाने का एक और फायदा यह है की आप इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं। एयर टाइट कंटेनर में भर कर आप इसे 15 दिनों तक खा सकते हैं। अगर आप इसे रेफ्रिजेटर में स्टोर करते हैं तो इन बर्फियों का स्वाद आप दो महीने तक ले सकते हैं।

सामग्री -

चना - 250 ग्राम (भुना हुआ)

गुड़ - 350 ग्राम

मखाना - 2 कप (30 ग्राम)

बादाम - 1/2 कप (70 ग्राम)

इलायची - 10

जायफल पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

सोंठ पाउडर - 1 चम्मच

सूखा नारियल - 1 कप

वीडियो क्रेडिट - NishaMadhulika