रेसिपी: इस वीकेंड घर पर बनाएं पनीर लबाबदार की टेस्टी रेसिपी, खाने वाले करेंगे जमकर तारीफ

डिजिटल डेस्क, भोपाल। पनीर की सब्जी खाना आखिर किसे पसंद नहीं होता है। हम सभी ने इससे जुड़ी कई तरह की सब्जियां अपने घरों में बड़े ही चाव के साथ खाई भी होंगी। वहीं, रेस्टोरेंट और शादियों में यह डिश सबसे ज्यादा डिमांड में भी रहती है। हालांकि, आप अपने घर में ही होटल जैसे ही टेस्टी पनीर लबाबदार की सब्जी बना सकते हैं। खास बात यह है कि आपको यह खाने में काफी स्वादिष्ट भी लगेगा। अगर घर में कोई बर्थडे पार्टी या फिर मेहमानों के डिनर की तैयारी कर रहे हैं। तब भी आप इस टेस्टी डिश से उनका खुश कर सकते हैं। जिससे खाने वाले आपकी तारीफ नहीं करते थकेंगे। इसके अलावा अपकमिंग वीकेंड में भी आप पनीर लबाबदार डिश को जरूर ट्राई कर सकते हैं। साथ ही घर बैठे इसे खाकर होटल के खाने जैसे आनंद ले सकते हैं। आइए जानते हैं पनीर की इस टेस्ट डिश को बनाने की विधि के बारे में

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सामग्री -

बेस ग्रेवी

तेल - 2 से 3 चम्मच

जीरा 1 चम्मच

लेहसुन - 8 से 10

अदरक - 2 इंच

हरी मिर्च - 2 से 3

मीडियम साइज प्याज (कटे हुए) - 2

साबुत मसाले के लिए

तेज पत्ता - 2

दालचीनी - 1 इंच

हरी इलायची - 3 से 4

टमाटर - 3

धनिए की डंठल - 2 से 3 चम्मच

नमक - स्वाद अनुसार

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च - 4 से 5

काजू - 15

खरबूजे के बीज - 3 चम्मच

गरम पानी - जरूरत के हिसाब से

पनीर भूनना के लिए

तेल - 2 चम्मच

पनीर - 500 ग्राम (स्क्वायर)

हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

नमक - एक चुटकी

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फाइनल कुकिंग के लिए

तेल - 3 से 4 चम्मच

जीरा - 1 चम्मच

कटी हुई हरी मिर्च - 2

प्याज़ (मीडियम साइज) - 2

अदरक लेहसुन की पेस्ट - 1 चम्मच

पाउडर मसाले के लिए

हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

टमाटर (कटे हुए) - 2

नमक - स्वाद अनुसार

शिमला मिर्च (कटी हुई) - 1

शक्कर - एक चुटकी

फ्रेश क्रीम - 3 से 4 चम्मच

मक्खन - 2 चम्मच

भुनी हुई कसूरी मेथी का पाउडर - 1/2 चम्मच

गरम मसाला - एक चुटकी

पनीर (कसा हुआ) - 30 से 35 ग्राम

हरा धनिया (कटी हुई) - एक छोटी मुट्ठी

वीडियो क्रेडिट - Your Food Lab

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