रेसिपी: परिवार के लिए बनाएं आंवले के स्वादिष्ट लड्डू, सर्दियों में हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। सर्दियों में सेहत का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। ऐसे में अगर आप अपने परिवार के लिए कुछ हेल्दी जरूर बनाएं। कुछ ऐसा जो हेल्दी भी हो और टेस्टी भी। आज हम आपके लिए आंवले के लड्डू और चटपटा अचार बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे बनाना बेहद आसान है और सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। तो चलिए जानते हैं दोनों चीजों को बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
आंवले का लड्डू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
Gooseberry (आंवला) - 500 kg
Ghee (घी) - 1-2 Tbsp
Almonds(बादाम) - 15-20 Pcs.
Cashew Nuts (काजू) - 15-20 Pcs.
Jaggery Powder (गुड़ पाउडर) - Less Than 1/2 Cup
Desiccated Coconut (नारियल बुरादा) - 1/2 Cup
Cardamom Powder (इलायची पाउडर) - 1 Tsp
Gulkand (गुलकंद) - As Needed
Dates (खजूर) - 1-2 Pcs, Chopped
आंवले का अचार बनाने के लिए जरूरी सामग्री
Salt (नमक) - As Needed
Gooseberry (आंवला) - 500 kg.
Green Chili (हरी मिर्च) - 10-12 Nos
Fennel Seeds(सौंफ) - 1.5 Tbsp
Dry Coriander Seeds(सूखा साबुत धनिया) - 1.5 Tbsp
Cumin Seeds(जीरा) - 1 Tbsp
Fenugreek Seeds (मेथी दाना) - 1/2 Tsp
Carom Seeds (अजवाइन) - 1/2 Tsp
Black Pepper (काली मिर्च) - 1 Tbsp
Yellow Mustard Seeds (पिली राई दाल) - 1 Tbsp
Mustard Oil (सरसों का तेल) - 1/2 Cup
Masala (मसाला) - 3-4 Tbsp
Black Salt (काला नमक) - 1 Tsp
Asafetida (हींग) - 1 Tsp
Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - 1 Tsp
Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tbsp
Salt (नमक) - 1 Tsp
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