रेसिपी: घर आए मेहमानों को हर बार खिलाते हैं पनीर, तो एक बार ये शानदार डिश भी जरूर करें, रोटी या चावल दोनों के साथ लगेगी परफेक्ट
- मेहमानों को खिलाएं कुछ स्पाइसी
- लौकी के कोफ्ते हैं अच्छा ऑप्शन
- झटपट बन कर हो जाएंगे तैयार
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। जब भी कोई मेहमान खाने पर आने वाला हो तो एक सवाल बड़ा परेशान करता है कि क्या बनाया जाए? अगर आपके हसबैंड भी अपनी कलीग्स को आए दिन घर पर खाने के लिए इंवाइट करते हैं तो ये चीज आप भी समझ सकते होंगे। लेकिन अब चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। आज हम आपके लिए एक ऐसी डिश लेकर आए हैं जिसे रोटी से खाओ या चावल से, दोनों के साथ शानदार लगती है। इस डिश का नाम है लौकी के कोफ्ते। मेहमानों को हर बार पनीर या मिक्स वेज की जगह कोफ्ते खिलाना भी अच्छा ऑप्शन है। तो चलिए जानते हैं एकदम मुलायम लौकी के कोफ्ते बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
लौकी के कोफ्ते बनाने के लिए सामग्री
लौकी - 1
कटी हुई हरी मिर्च
कटा हुआ अदरक
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
पनीर - 200 ग्राम
कटा हुआ धनिया
बेसन - 4 से 5 बड़े चम्मच
स्वादानुसार नमक
कटे हुए बादाम
कटे हुए काजू
तेल - 1 बड़ा चम्मच
तेज पत्ता - 1
लाल मिर्च - 2
दालचीनी - 1 स्टिक
लौंग - 3
इलायची - 3 से 4
जीरा - 1 छोटा चम्मच
कटा हुआ प्याज - 2
लहसुन - 5 से 6 कली
कटा हुआ टमाटर - 2
अदरक - 1/2 इंच
काजू - 2 चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
चीनी- 1/2 चम्मच
मक्खन- 1 चम्मच
गरम मसाला- 1/2 चम्मच
कसूरी मेथी- 1 चम्मच
कटा हुआ धनिया
क्रीम
रोगन
क्रेडिट- CookwithParul
