आलू की मसालेदार स्टफिंग के साथ बनाए ब्रेड पकौड़ा, पिकनिक के लिए है बेस्ट डिश

डिजिटल डेस्क, भोपाल। भारत में ब्रेड पकौड़े को स्नैक्स का राजा माना जाता है। जो कि पूरे भारत के बाजारों और घरों में आसानी से मिल जाती है। बारिश का मौसम हो या सर्दियों की शाम एक कप गर्मागर्म चाय के साथ ब्रेड पकौड़ा मिल जाए तो बात ही बन जाती है। यह ऐसा स्नैक है जिसे मेहमानों के सामने सर्व करें तो कोई अपनेआप को खाने से रोक नहीं पाएगा। बच्चे इसे अपने साथ पिकनिक पर भी ले जा सकते हैं। आप इसे सिर्फ 25 से 30 मिनट में बना सकते हैं। ब्रेड पकौड़ बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम होता है। इसके अंदर आलू की मसालेदार स्टफिंग भरी होती हैं। इस के बाद इसे तेल में डीप फ्राई किया जाता है। इस के बाद गर्म-गर्म हरी चटनी के साथ सर्व किया जाए तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

मुख्य सामग्री
2 - उबला हुआ आलू
1 छोटी चम्मच जीरे के बीज
1 छोटी चम्मच धनिया के बीज
1 छोटी चम्मच अजवाइन
जरूरत के अनुसार धनिये के पत्ते
4 - ब्रेड स्लाइस
2 कप बेसन
2 छोटी चम्मच ड्राई मैंगो पाउडर
2 छोटी चम्मच पिसा हुआ कश्मीरी लाल मिर्च
जरूरत के अनुसार हरी मिर्च
1/2 inch अदरक
जरूरत के अनुसार नमक

वीडियो क्रेडिट-bharatzkitchen HINDI