डिजिटल डेस्क, मुम्बई। भारत में त्योहारों पर एक अलग ही माहौल देखने मिलता है। हर घर में खास तरह के पकवान बनाएं जाते हैं। खासकर गुजिया बनाना तो त्योहारों पर एक परम्परा सी हो गई है। हर फेस्टिवल पर लोग इसे बनाना और खाना पसंद करते हैं। दीवाली पर भी अगर आप गुजिया बनाने का सोच रहे हैं तो हम आपको बता रहे हैं इसे बनाने की स्पेशल रेसिपी। जिसकी मदद से आप टेस्टी खोया गुजिया बना सकते हैं। 

गुजिया बनाने के लिए आपको चाहिए

ढोह बनाने के लिए:
मैदा - जरूरत अनुसार
घी - 1 टेबलस्पून
पानी - जरूरत अनुसार

फीलिंग के लिए:
मैदा- 1 कप
पानी- 1 कप
खोया- 1/2 कप
किशमिश- 10 से 12
काजू- 8-10 बारीक कटे हुए
बादाम- 8-10 बारीक कटे हुए
नारियल- 3 टीस्पून (कद्दूकस किया हुआ)
चीनी- 4 टेबलस्पून
घी- तलने के लिए

ऐसे बनाएं गुजिया— 

सबसे पहले मैदे में घी और पानी डालकर थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें। 15 मिनट के लिए सूती गीले कपड़े से आटे को ढक्कर रख दें। फीलिंग बनाने के लिए एक नॉनस्टिक पैन में खोया डालकर 3 मिनट के भूनें। जब इसका रंग हल्का भूरा हो जाए तो इसे ठंडा होने के लिए एक साइड रख दें। इसके बाद इसमें किशमिश, काजू, बादाम, नारियल और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। आपकी गुजियों के लिए फिलिंग तैयार हैं।

अब मैदे की छोटी-छोटी लोईयां बनाकर पूरियों के आकार में बेलें। इसे बेलने के लिए मैदे के पलथन का इस्तेमाल करें। तैयार पूरी को गुझिया मेकर में रखें और इसके बीच में 1 चम्मच तैयार की हुई फीलिंग भरें और किनारों पर पानी लगाकर अच्छे से बंद कर दें। इसी तरह से सारी गुजिया तैयार करके साइड पर रख लें।

अब पैन में घी गर्म करें और गुजिया को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। इसी तरह सारी गुजिया को फ्राई कर लें और साइड पर ठंडी होने के लिए रख लें। जब गुजिया पूरी तरह ठंडी हो जाए तो इसे आप एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख सकते हैं। आप चाहें तो इसे गुलाब की पत्तियों या ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके मेहमानों को सर्व कर सकती हैं।

जरूरी टिप: गुजिया बनाते समय मिक्चर में हल्का-सा इलायची पाऊडर मिक्स कर दें। इससे उसका स्वाद बढ़ जाएगा और खुशबू भी अच्छी आएगी।

डिजिटल डेस्क, जबलपुर। किसी के लिए भी प्रॉपर्टी खरीदना जीवन के महत्वपूर्ण कामों में से एक होता है। आप सारी जमा पूंजी और कर्ज लेकर अपने सपनों के घर को खरीदते हैं। इसलिए यह जरूरी है कि इसमें इतनी ही सावधानी बरती जाय जिससे कि आपकी मेहनत की कमाई को कोई चट ना कर सके। प्रॉपर्टी की कोई भी डील करने से पहले पूरा रिसर्च वर्क होना चाहिए। हर कागजात को सावधानी से चेक करने के बाद ही डील पर आगे बढ़ना चाहिए। हालांकि कई बार हमें मालूम नहीं होता कि सही और सटीक जानकारी कहा से मिलेगी। इसमें bhaskarproperty.com आपकी मदद कर सकता  है। 

जानिए भास्कर प्रॉपर्टी के बारे में:
भास्कर प्रॉपर्टी ऑनलाइन रियल एस्टेट स्पेस में तेजी से आगे बढ़ने वाली कंपनी हैं, जो आपके सपनों के घर की तलाश को आसान बनाती है। एक बेहतर अनुभव देने और आपको फर्जी लिस्टिंग और अंतहीन साइट विजिट से मुक्त कराने के मकसद से ही इस प्लेटफॉर्म को डेवलप किया गया है। हमारी बेहतरीन टीम की रिसर्च और मेहनत से हमने कई सारे प्रॉपर्टी से जुड़े रिकॉर्ड को इकट्ठा किया है। आपकी सुविधाओं को ध्यान में रखकर बनाए गए इस प्लेटफॉर्म से आपके समय की भी बचत होगी। यहां आपको सभी रेंज की प्रॉपर्टी लिस्टिंग मिलेगी, खास तौर पर जबलपुर की प्रॉपर्टीज से जुड़ी लिस्टिंग्स। ऐसे में अगर आप जबलपुर में प्रॉपर्टी खरीदने का प्लान बना रहे हैं और सही और सटीक जानकारी चाहते हैं तो भास्कर प्रॉपर्टी की वेबसाइट पर विजिट कर सकते हैं।

ध्यान रखें की प्रॉपर्टी RERA अप्रूव्ड हो 
कोई भी प्रॉपर्टी खरीदने से पहले इस बात का ध्यान रखे कि वो भारतीय रियल एस्टेट इंडस्ट्री के रेगुलेटर RERA से अप्रूव्ड हो। रियल एस्टेट रेगुलेशन एंड डेवेलपमेंट एक्ट, 2016 (RERA) को भारतीय संसद ने पास किया था। RERA का मकसद प्रॉपर्टी खरीदारों के हितों की रक्षा करना और रियल एस्टेट सेक्टर में निवेश को बढ़ावा देना है। राज्य सभा ने RERA को 10 मार्च और लोकसभा ने 15 मार्च, 2016 को किया था। 1 मई, 2016 को यह लागू हो गया। 92 में से 59 सेक्शंस 1 मई, 2016 और बाकी 1 मई, 2017 को अस्तित्व में आए। 6 महीने के भीतर केंद्र व राज्य सरकारों को अपने नियमों को केंद्रीय कानून के तहत नोटिफाई करना था।