दैनिक भास्कर हिंदी: बनाएं ओट्स की खिचड़ी, जो है हेल्दी के साथ टेस्टी भी

May 20th, 2019

डिजिटल डेस्क। सेहत के लिए जरुरी होता है हेल्दी खाना और खाना अगर ऐसा हो जो हेल्दी के साथ टेस्टी भी हो तो बात ही बन ही कुछ और हो। आज हम आपको एक ऐसे ही फूड की रेसिपी बता रहे हैं जो अपने-आप में संपूर्ण आहार भी है और सेहत के लिए बेहद फायदेमंद भी। हम बात कर रहे हैं ओटमील की। ओटमील के सेवन से कई तरह की बीमारियां होने का खतरा घट जाता है, वजन कम होता है, कोलेस्ट्रॉल कम होता है। तो चलिए आज आपको बताते हैं ओट्स की खिचड़ी बनाने की रेसिपी।

सामग्री
1/2 कप ओट्स
2 टेबलस्पून पीली मूंग दाल (पानी में भिगोई हुई) 
आधा चमम्च जीरा (साबुत)
आधा चमम्च लाल मिर्च पाउडर
आधा चमम्च हल्दी पाउडर
एक बारीक कटा हुआ टमाटर
आधा चम्मच नींबू का रस
2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
एक चम्मच लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादनुसार
तेल

विधि
ओट्स खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच पर ओट्स को भून लें। इसके बाद कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म होने पर इसमें जीरा, हरी मिर्च, टमाटर और लहसुन का पेस्ट डालें और नमक डालकर पकने दें। फिर इसमें मूंगदाल और ऑट्स डालकर अच्छे से पका लें। तैयार है आपकी ओट्स की खिचड़ी। इसमें ऊपर से हरी धनिया पत्ती डालकर गर्मागर्म सर्व करें।