दैनिक भास्कर हिंदी: Recipe: देखिए, रायता बनाने की 6 अलग अलग, आसान विधि

July 9th, 2021

डिजिटल डेस्क, दिल्ली। अगर आप लंच या डिनर कर रहे हैं तो, रायता आपके खाने को कंप्लीट करने का काम करता है। क्योंकि रायते के बिना आपका खाना अधूरा सा लगता है। इसलिए आज हम आपको बताएंगे, 6 अलग-अलग तरीके से रायता बनाने की आसान विधि। तो इस रेसिपी को जानने के लिए देखिए, Kabita's Kitchen...।

वीडियो - Kabita's Kitchen

आवश्यक सामाग्री
भिंडी रायता-

  • भिंडी/भिंडी- 1/2 कप (कटी हुई)
  • दही -1/2 कप
  • भुना जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
  • काला नमक-1/4 छोटा चम्मच
  • नमक -1/2 छोटा चम्मच
  • चीनी -1/4 छोटा चम्मच
  • खाना पकाने का तेल- 4 बड़े चम्मच
वेज रायता -
  • दही -1/2 कप
  • हरी मिर्च-1
  • प्याज -1/4 कप
  • शिमला मिर्च -1/4 कप
  • टमाटर -1/4 कप
  • जीरा -1/3 छोटा चम्मच
  • सरसों के बीज -1/3 चम्मच
  • करी पत्ता -10 से 12
  • काला नमक -1/4 छोटा चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर -1/4 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
  • नमक स्वादअनुसार
  • चीनी-1/4 छोटा चम्मच
  • खाना पकाने का तेल -1 बड़ा चम्मच
ककड़ी रायता- 
  • कद्दूकस किया हुआ खीरा-1/2 कप
  • दही -1/2 कप
  • हरी मिर्च-2
  • धनिए के पत्ते
  • काला नमक -1/4 छोटा चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर -1/4 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार
  • चीनी-1/4 छोटा चम्मच

लौकी रायता- 

  • बॉटल गार्ड (लौकी) - 1/2 कप (कटा हुआ)
  • दही -1/2 कप
  • हरी मिर्च-2
  • चाट मसाला पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
  • काला नमक -1/4 छोटा चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर -1/4 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार
  • चीनी-1/4 छोटा चम्मच

बूंदी रायता - 

  • बूंदी -1/2 कप
  • दही -1/2 कप
  • काला नमक -1/4 छोटा चम्मच
  • पुदीने के पत्ते - ३ से ४ (वैकल्पिक)
  • चाट मसाला पाउडर -1/4 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर -1/3 छोटा चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर -1/4 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
  • नमक स्वादअनुसार
  • चीनी-1/4 छोटा चम्मच

महाराष्ट्रीयन रायता- 

  • प्याज-१/४ कप
  • टमाटर -1/4 कप
  • कद्दूकस की हुई गाजर -1/4 कप
  • हरा धनिया -1/4 कप
  • हरी मिर्च-1
  • सरसों के बीज -1/2 छोटा चम्मच
  • करी पत्ता-10 से 12
  • लाल मिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
  • काला नमक-1/4 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार
  • चीनी -1/4 छोटा चम्मच
  • खाना पकाने का तेल-1 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि जानने के लिए वीडियो देखें।