रेसिपी: अब घर पर बाजार जैसी पानी पूरी बनाना बेहद आसान, एक बार ये रेसिपी करेंगे फॉलो तो बाहर से फुल्की लाना भूल ही जाएंगे बच्चे

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। पानी पूरी इंडिया का फेसम स्ट्रीट फूड है। इसे अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे पानी के बदाशे, पुचका, फुल्की आदि। हर उम्र के लोग इसे पसंद करते हैं। पानी पूरी की सबसे अच्छी बात ये है कि इसे आप अपने टेस्ट के हिसाब से बनवा सकते हैं। जिन लोगों को मीठा ज्यादा पसंद है वो मीठे पानी के साथ खाते हैं और जिसे चटपटा पसंद है वो तीखे पानी के साथ इसे खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपके कफी अपने परिवार केलिए फुल्की घर पर बनाने के बारे में सोचा? इसे बनाना सुनने में जितना मुश्किल लगता है उतना है नहीं। आज हम आपके लिए बिलकुल मार्केट जैसी पानी पूरी बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने में किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

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पानी पूरी के लिए सामग्री

Semolina (सूजी/रवा) - 1/2 Cup

All Purpose Flour (मैदा ) - 2 Tbsp

Lukewarm water (गुनगुना पानी) -1/4 Cup

All Purpose Flour (मैदा ) - 1/2 Tsp

Oil (तेल) - For Frying

मसाला बनाने के लिए सामग्री

Cumin (जीरा) - 2 Tsp

Fennel Seeds (सौंफ) - 1 Tsp

Coriander Seeds (धनिया के बीज) - 2 Tsp

Black Pepper (काली मिर्च) - 1 Tsp

Dry Red Chili (लाल मिर्च) - 4-5 Nos.

पानी के लिए सामग्री

Coriander leaves (धनिया पत्ती) - 1 Cup

Mint leaves (पुदीना पत्ती) - 1 Cup

Raw Mango (कच्चा आम) - 1 Nos

Green chili (हरी मिर्च) - 2-3

Ginger (अदरक) - 1-2 Inch

lemon (नींबू) - 1 Tsp

Water (पानी) - 1 Litre,Chilled

Black Salt (काला नमक) - As Per Taste

Salt (नमक) - As Per Taste

Asafoetida Water (हींग पानी) - 1 Tsp

Sugar Powder (चीनी) - 1 Tsp

Dry Masala (सूखा मसाला) - 1 Tsp

Onion (प्याज) - 1 Tbsp

Raw Mango (कच्चा आम) - Chopped

Bundi (बूंदी) - 1 Tbsp

lemon (नींबू) - Slices

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मीठे पानी के लिए सामग्री

Tamarind Jaggery Chutney (गुड़ इमली चटनी) - 1-2 Tbsp

Water (पानी) - 1/2 Litre,Chilled

Black Salt (काला नमक) - As Per Taste

Coriander leaves (धनिया पत्ती) - 1 Tsp

Bundi (बूंदी) - 1 Tbsp

Onion (प्याज) - 1 Tbsp

Asafoetida Water (हींग पानी) - 1 Tsp

Raw Mango (कच्चा आम) - Chopped

lemon (नींबू) - Slices

फिलिंग के लिए सामग्री

Potato (आलू) - 2-3, Boiled

Boiled White Pea (उबले सफेद मटर) - 1/2 Cup

Coriander leaves (धनिया पत्ती) - 1 Tsp

Pani Puri Water (पानी पुरी पानी) - 1-2 Tbsp

Dry Masala (सूखा मसाला) - 1 Tsp

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen

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