रेसिपी: कुछ नया करें ट्राई, परिवार को पसंद आएगा महाराष्ट्र का फेमस नाश्ता, यहां देखें सांबर वड़ी बनाने की रेसिपी
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। क्या आपने कभी महाराष्ट्र की खास डिश सांबर वड़ी ट्राई की है? ये बेहद चटपटी और स्वादिष्ट होती है। अगर कभी नहीं खाई तो क्यों न घर पर कुछ यूनिक बनाया जाए? वैसे भी हम हर दिन एक तरह का नाश्ता कर के बोर हो जाते हैं। ऐसे में आपके परिवार को भी कुछ नया खाने को मिलेगा। तो चलिए जानते हैं सांबर वड़ी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
सांबर वड़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
Wheat Flour (गेहूं का आटा) - 2 Cup
Gram Flour (बेसन ) - 1/2 Cup
Salt (नमक) - To Taste
Carom Seeds (अजवायन) - 1 Tsp
Hot Oil (तेल) - 4 Tbsp
Water (पानी) - जरूरत के अनुसार
Oil (तेल) - फ्राई करने के लिए
चटनी बनाने के लिए जरूरी सामग्री
Green Garlic (हरा लहसुन) - 250 Gram
Red Chili (लाल मिर्च) - 7 Nos
Garlic (लहसुन) - 2 Tsp
Ginger (अदरक) - 1 Tsp
Green Chili (हरी मिर्च) - 2 Nos
Salt (नमक) - To Taste
Oregano (ओरिगैनो) - 1 Tsp
Chili Flakes (चिल्ली फलैक्स) - 2 Tsp
Soy Sauce (सोया सॉस) - 1 Tbsp
White Vinegar (सफेद सिरका) - 2 Tbsp
Sesame Seeds (तिल) - 1 Tsp
Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tsp
Hot Oil (तेल) - 2-3 Tbsp
स्टफिंग के लिए आवश्यक सामग्री
Cumin Seeds (जीरा) - 1 Tsp
Fennel Seed (सौंफ) - 1 Tsp
Coriander Seeds (धनिया के बीज) - 1 Tsp
Peanut (मूगंफली ) - 1 Cup
Poppy Seeds (खसखस) - 1 Tbsp
Sesame Seeds (तिल) - 1 Tbsp
Coconut (नरियल) - 4 Tbsp (Grated)
Raisins (किशमिश) - 1-2 Tbsp
Red Chili (लाल मिर्च) - 1 Nos
Green Chili (हरी मिर्च) - 3-4 Nos
Ginger (अदरक) - 1 Inch
Coriander Leaves (धनिए के पत्ते) - 1 Cup
Oil (तेल) - 2 Tbsp
Asafetida (हींग) - 2 Pinch
Mustard Seeds (राई) - 1/2 Tsp
Salt (नमक) - To Taste
Black Salt (काला नमक) - To Taste
Turmeric Powder(हल्दी पाउडर) - 1/2 Tsp
Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp
Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tsp
Cumin Powder (जीरा पाउडर) - 1/2 Tsp
Amchur Powder (अमचूर पाउडर) - 1 Tbsp
Coriander Powder (धनिया पाउडर) - 1 Tsp
Sugar (चीनी) - 1/2 Tsp
Sweet Chutney (मीठी चटनी) - जरूरत के अनुसार
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