रेसिपी: हाई प्रोटीन खाने की है इच्छा, तो घर पर बनाएं ये खास नाश्ता, खाकर सभी को आ जाएगा मजा

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। अगर आप अपने नाश्ते को थोड़ा ज्यादा हेल्दी और ताकत देने वाला बनाना चाहते हैं, तो प्रोटीन से भरपूर चीजें शामिल करना बहुत जरूरी है। अक्सर लोग सुबह जल्दी में ऐसा कुछ खा लेते हैं जिससे पेट तो भर जाता है, लेकिन शरीर को सही पोषण नहीं मिल पाता। ऐसे में मूंगलेट एक बेहतरीन और आसान विकल्प है। मूंग दाल से बनने वाला यह नाश्ता स्वाद में भी अच्छा लगता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता। खास बात यह है कि इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिलता है, जिससे दिनभर शरीर में एनर्जी बनी रहती है। अगर आप रोज एक ही तरह का नाश्ता खाकर बोर हो चुके हैं, तो मूंगलेट जरूर ट्राई करें।

मूंगलेट बनाने के लिए बहुत ही आसान और खास सामग्री

Moong dal (मूंग दाल) - 1 cup

Ginger, chopped (अदरक) - 1 tbsp

Turmeric (हल्दी) - ½ tsp

Water (पानी) - ½ cup

Onion, chopped (प्याज) - 3 tbsp

Green chilli, chopped (हरि मिर्च) - 2 nos

Cumin (जीरा) - 1 tsp

Carrot, finely chopped (गाजर) - ⅓ cup

Tomato, chopped (टमाटर) - ⅓ cup

Coriander, chopped (ताजा धनिया) - handful

Capsicum, chopped (शिमला मिर्च) - ⅓ cup

Salt (नमक) - to taste

Curry leaves (कड़ी पत्ता) - a sprig

ENO (इनो) - 1 tsp

Oil (तेल) - as required

आमचूर चाट मसाला चटनी

Water (पानी) - 2 cups

Amchur powder (अमचूर) - ½ cup

Sugar (चीनी) - ¾ cup

Chaat masala (चाट मसाला) - 1 tbsp

Pepper powder (काली मिर्च पाउडर) - ½ tsp

Roasted cumin powder (भुना जीरा) - 1½ tbsp

Black salt (कला नमक) - 1 tsp

Chilli powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1½ tsp

Salt (नमक) - to taste

वीडियो क्रेडिट- Kunal Kapur