धनिया स्वाद के साथ रखता है आपकी सेहत का ख्याल
डिजिटल डेस्क । भारतीय पकवान तब तक अधूरा सा लगता है जब तक उसमें "हरा धनिया" ना डाला जाए। कोई भी सब्जी या डिश बनी हो तो उसकी सजावट हरा धनिया से जरूर की जाती है। केवल दो पत्तियों से डिश की रंगत और भी बढ़ जाती है। धनिया डिश की खूबसूरती के साथ-साथ उसका स्वाद भी बढ़ा देता है। ठीक ऐसे ही धनिए के बीज भी स्वाद का मजा बढ़ा देते हैं। धनिया के बीजों को अधिकतर खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, अगर इसका पानी रोज पिया जाए तो यह शरीर को कई तरह के स्वास्थ्य लाभ भी देता है। इसमें मौजूद पोटैशियम, विटमिन सी, कैल्शियम और मैग्नीशियम सेहत से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करता है। आयुर्वेदाचार्य डॉ. आनंद की मानें तो धनिया एक आयुर्वेदिक औषधि है जो पेट की बीमारियों से लेकर शरीर में खून बढ़ाने तक के लिए कारगर है। आईए जानते हैं इसके फायदे।
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