नाश्ते के लिए बेस्ट और हेल्दी फूड है इडली-सांभर, जानिए और क्या है खासियत
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। इडली सांभर सिर्फ दक्षिण भारत के लोगों को ही पसंद नहीं है, बल्कि भारत के बाकि हिस्सों में भी इस डिश को खूब पसंद किया जाता है। WHO के अनुसार इडली सांभर सुबह के नाश्ते के लिए बेस्ट फूड है। इससे आपको भरपूर मात्रा में न्यूट्रिएंट्स मिलते हैं, जो आपको हेल्दी और फिट रहने में मदद करते हैं।
इडली को भाप से पकाया जाता है और इसमें तेल का इस्तेमाल नहीं किया जाता। सांभर में भी कम से कम 1 या 2 चमच तेल का ही इस्तेमाल होता है जिससे आपको कोई नुकसान नहीं होता।
इडली सांभर आपकी टमी को कभी बढ़ने नहीं देता। ये आपकी पाचन क्रिया को बढ़ाने में मदद करता है और पेट से सम्बंधित समस्या को भी दूर करता है। इसके अलावा, इडली-सांभर अपने आप में एक पूर्ण भोजन माना जाता है। आप इसे स्वादिष्ट लाल और सफेद चटनी के साथ भी खा सकते हैं। ये खाने का स्वाद और बढ़ा देती है।
इडली और सांभर में फैट, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और मिनरल्स पाया जाता है। ये सेहत के लिए बेस्ट होने के साथ वजन कम करने में भी मदद करता है। जी हां, इडली वजन कम करने का बेहतरीन विकल्प है।
सांभर, ड्रमस्टिक, टमाटर, बैंगन, बीन्स और आलू जैसी सब्जियों से बनाया जाता हैं। इसके साथ ही इसमें दाल, इमली का पल्प और सांभर पाउडर भी शामिल किया जाता हैं, जो विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों का मिश्रण होता है। सांभर अपने आप में ही एक पौष्टिक और भरपूर भोजन है।
इडली में भरपूर मात्रा में विटामिन्स, मिनरल्स, फैट्स और कार्बोहाइड्रेट्स पाए जाते हैं, जो आपकी सेहत के लिए बेहतर हैं। इडली उड़द दाल और चावल से बनायीं जाती है। ये आपकी हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होती है।
