रेसिपी: रक्षा बंधन पर अपने भाई को करें डबल खुश! घर पर बनाएं स्वादिष्ट और स्वच्छ बालूशाही, एक बार बना खा लिया तो मन हो जाएगा खुश

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। रक्षा बंधन का त्योहार भाई-बहन के प्यार और मीठी यादों से जुड़ा होता है। इस खास दिन पर अगर मिठाई घर पर बन जाए तो त्योहार का मजा और भी बढ़ जाता है। अगर आप भी अपने भाई के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहती हैं लेकिन समझ में नहीं आ रहा कि क्या बनाएं परेशान होने की जरूरत बिल्कुल नहीं है। क्योंकि ऐसे वक्त बालूशाही बनाना एक बहुत ही शानदार ऑप्शन हो सकता है। बाहर से हल्की कुरकुरी और अंदर से नरम बालूशाही खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इसमें बहुत ज्यादा सामान की जरूरत भी नहीं पड़ती। राखी के दिन अपने हाथों से बनाई मिठाई भाई को खिलाने का अपना ही अलग मजा है। तो इस बार बाजार की मिठाई छोड़िए और और चलिए घर पर बालूशाही बनाने की रेसिपी के बारे में जानते हैं।

बालूशाही बनाने के लिए अहम सामग्री

आटा बनाने के लिए

All-purpose flour (मैदा) - 2.5 cup/350 grams

Salt (नमक) - 1 pinch

Baking powder (बेकिंग पाउडर) - 1 tsp

Ghee (घी) - 1/2 cup/100 grams

Water (पानी) - less than 1/2 cup

Oil/Ghee (तेल/घी) - for frying

Dry fruits (सूखे मेवे) - some

चाश्नी बनाने के लिए

Water (पानी) - 1 cup

Sugar (चीनी) - 2 cup/400 grams

Cardamom powder (इलायची) - 2-3

Food Color (फ़ूड कलर)

Saffron (केसर)

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen